Was darf Spaghetti Bolognese 🍝 im Restaurant kosten?

Darf kosten, was immer es will.
Zu beachten ist lediglich die Preisauszeichnungspflicht für Restaurants.
Es will ja niemand einer Diskussion unterliegen, dass das Essen unerwartet teuer sei und jemand gar die Zahlung verweigern darf.

https://www.ihk.de/dortmund/menue/branchen/dienstleistungen/gaststaettengewerbe/preisangaben-303686

Zwischen 12€ und 25€ finde ich in Ordnung, darunter und ich hab vielleicht Tiefkühlpasta am Teller.

Davon abgesehen, dass ich mir nie Spaghetti Bolo bestellen würde, da ich selbst die beste mache 😎, wären 13-16€ angemessen. Für 16€ müsste aber schon entsprechend Fleischanteil drin sein und nicht nur einfach eine Soße, die nach Hackfleisch schmeckt.

z = πn².

Wobei n ein Parameter ist, der sich aus Größe, Lage und Zustand des Restaurants, sowie der Anzahl an Mitarbeitern zusammensetzt.

Das ist eine Frage der Kalkulation. Habe ich viel Arbeit damit, alles selber zu kochen, oder biete ich Convenience Food (Fertigsoße, fertig geriebener Parmesann) an und hoffe dass das keiner merkt. Nur die Nudeln kochen und die Soße erwärmen, fertig!

Dass man da nicht die gleichen Preise für nehmen kann, sollte klar sein. Dazu kommen Kosten für Kellner usw.