Essenszubereitung & Rezepte

Hallo! Hab seit 2 Jahren ein Gasgriller der Marken Landmann, gekauft second hand. Das Problem was ich habe, ist das ich mir nicht sicher bin, ob die grillplatte mal eine antihaft beschichtung gehabt hatt, oder ob es vielleicht Gusseisen ist? Als ich es gekauft habe, war die Platte nicht schwarz, es war farbe von,.... Grill... Benutzt, eher silber.. Ich habe vor die platte wieder zu Reinigen, einbrennen mit öl, und zu verwenden, aber, ist das überhaupt gut? Kann ich mein Freunde, noch davon essen lassen? Irgendwie hoffe ich auf eine Reaktion mit der Meinung, das ist Gusseisen, und kein blech.. Es wiegt auch ordentlich.. Auch geht das gas aus, wenn ich der knopf ausslasse, aber nür in der mitte und nicht immer... wo gehe ich mit ein grill hin zu service? Vielen dank

Ich koche nun seit einiger Zeit für meinen Hund und beziehe mein Hackfleisch immer beim Metzger. Reines Muskelfleisch mit niedrigem Fettanteil (Hackfleisch) ich koche es also, lass es abkühlen und mach es dann in eine Tupperware, natürlich in den Kühlschrank. Wenn man es dann nach ein paar Stunden rausnimmt und man dann den Deckel öffnet, kommt einem der Gas Geruch ganz stark entgegen. Das Fleisch welches gut roch während dem Kochen stinkt plötzlich nach Gas oder alter, gährender MANGO. Einfach gasig halt. Hygieneregeln werden ganz streng gehalten. Auch lass ich es nie zu lange stehen etc. Ich pass extem auf und sauber sind Kochtopf, Tupperware und Kochutensilien auch. Aber woher kommt der üble Gasgeruch? Metzger weiss es leider auch nicht. Es sind meistens alle Fleischpackungen betroffen von der selben Lieferung. Irgend jemand eine Idee?

Hallo, ich will mir einen Dutch Oven zulegen. Allerdings bin ich nicht sicher welche Größe ich nehmen soll. Hauptsächlich werden wir essen für 3 Personen darin machen. Es wird aber auch mal vorkommen das ich für mehr leute essen machen werde eventuell mal 6-8personen. Kann ich einfach einen größeren nehmen und in diesem auch nur für 3 Personen essen zubereiten oder muss es dann ein kleinerer Topf sein ? Bei uns im Baumarkt gibt es diese ein Angebot. Petromax Dutch Oven mit 7,5l für 79€. Wäre das ein guter Kauf ? Schöne Grüße

Hey Leute , ich hatte vor 1-2 Tagen eine Tomatenmark-Sahne Sauce in einem Topf gemacht und den dann in die Spülmaschine gemacht . Heute habe ich diesen Topf dann für Reis benutzt , aber der Topf war etwas rötlich noch . Auch das reiswasser war leicht rot . Kann ich das essen ? Mit freundlichen Grüßen, A

Immer wenn ich koche krieg ich Bauchschmerzen von meinem Essen aber wenn jemand anderes kocht nicht,ich Koch denke ich schlecht habt ihr Tipps um besser zu kochen?

Ich habe mir gerade welche gemacht aber finde sie so, ohne nichts, etwas langweillig. Was kann man da so als Topping in Form einer Sauce oder eines Dressings nehmen/selber machen?

Wenn ich google kommt immer das Reis Wasser Verhältnis 1:1 beim sushi Reis kochen. Wenn ich aber nur soviel Wasser nehme, ist schon nach 5 Minuten Kochzeit alles weg und der Reis hängt an dem topfboden. Ich brauche immer mindestens die dreifache Menge Wasser. Obwohl ich den Deckel vom Topf drauflasse. Woran kann das liegen?

Hi miteinander, hab ne kurze Frage. Stimmt es das man Leitungswasser als Ersatz in der Pfanne verwenden kann? Ich war die ganze letzte Woche krank im Bett, und bin nicht wirklich zum einkaufen gekommen. Jetzt hab ich Brot, Wurst, Nutella, und Eier in der Küche und sonst nix. Ich würd mir gerne ein paar Eier in die Pfanne hauen das ich was warmes im Magen hab. Aber ich hab weder Butter, noch Öl oder sonst was. Drum, kann man Wasser wirklich verwenden? Falls nicht werd ich halt n belegtes Brot zu abend essen.

die frage richtet sich an die bolognese experten ^^ also ich mach keine professionelle bolognese. das als hinweis ^^ ich mach es immer so, dass ich das hackfleisch anbrate dann die zwiebeln dazugebe. im anschluss geb ich die gewürze + tomatenmark rein verühr alles und lösch es dann mit brühe ab. danach geb ich die tomatensauce dazu und lass es dann irgendwie 20 minuten köcheln. jetzt hab ich einem youtube video gesehen, dass nachdem die das hackfleisch angebraten und die gewürze hinzugegeben hat die tomatensauce + brühe zusammen reingibt. ist das letztendlich egal, ob man die brühe zum ablöschen nimmt oder die brühe zusammen mit der tomatensauce reingibt ? meine bolognese ist nie so geschmackvoll

Ich habe keine Ahnung was ich heute kochen kann (ich weiß es ist Sonntag aber bei uns gibt es da selten etwas besonderes). Gegrillt wurde gestern und es muss für 8 Personen funktionieren. Am besten auch etwas ohne ausgefallene Zutaten da die Geschäfte zu sind. Habt ihr leckere Ideen?

Bin sehr Faul, kein bock das im Topf zu machen.. Leider hab ich kein milchreis daheim, gehen tut es bestimmt aber schmeckt das auch?

Ein Arbeitskolleg (50) meinte letztens er muss die Woche leider (unfreiwillig) nur Wurst- und Käsebrote essen, weil seine Frau auf Fortbildung ist. Ich war erstaunt, dass er es mit 50 nicht schafft sich ein leckeres Essen zubereiten. Gerade in der heutigen Zeit ist es doch leicht sich ein Essen zu kochen, mit chefkoch, youtube,etc... Und Kochen muss ja nicht mal kompliziert sein, die guten und auch gesunden Gerichte sind ja oft einfach, Sprich, nudeln, Reis, Eier, Fisch, Huhn, Rind, Gemüse,... und vor allem auch einfach zuzubereiten. Ich bin m/30, koche eig. täglich für mich - macht ja auch Spaß und wen man mal seine 20-30 Gerichte hat kann man dann auch schön variieren. Ist es vll. häufiger als gedacht, dass Männer nicht kochen können?

Bitte nur antworten wer auch ein Lieblingsgericht hat https://pixabay.com/de/photos/k%C3%BCche-artischocken-so%C3%9Fe-1023299/ https://pixabay.com/de/photos/artischocke-markt-lebensmittel-267974/