Wie oft noch Reis essen?
Reis ist ja leider mit Arsen belastet. Wie oft kann man noch bedenkenlos Reis essen? Welche Variante? Naturreis hat ja mehr Nährstoffe aber gleichzeitig leider auch mehr Arsen. Kann man wirklich durch Einweichen und mehrfachem Wechseln des Wassers bzw Kochen den Arsengehalt minimieren?
Wie macht ihr es?
Vielen lieben Dank
6 Antworten
Du kannst durch Waschen den Arsengehalt reduzieren, und indem du viel Wasser zum Kochen verwendest, ja.
Ich persönlich esse durchschittlich einmal in der Woche Reis, und hätte auch keine Bedenken Reis dreimal in der Woche zu essen. Von einem täglichen Konsum wird abgeraten.
Je nach Marke, Herkunft, Sorte unterscheidet sich der Arsengehalt ja (siehe auch Links). Loser Basmatireis schneidet insgesamt ganz gut ab. Und schmeckt ja auch wunderbar.
Ich esse ihn so oft wie ich Lust drauf habe 🤷 kann also mehrmals die Woche bis fast täglich sein oder auch nur alle paar Wochen oder alle paar Monate mal
Unproblematisch.
Ich sehe das ganz entspannt. Iss Reis, so oft du Lust darauf hast..
Auch Chinesen und Japaner sterben nicht reihenweise an Arsenvergiftung. Sie essen bestimmt wesentlich mehr Reis als du.
Also in Asien essen sie jeden Tag Reis und ich habe noch nie von einer Arsenvergiftung durch Reis gehört.......es sind mir auch noch nie Arsen Streifen auf den Fingernägeln aufgefallen.
Ich habe erst vor kurzem gelesen , das man Reis gut waschen sollte - dadurch lässt sich diese Belastung recht gut reduzieren .