Reis ungesund wegen Arsen?
Was meinst du dazu, angeblich soll man den Reis waschen wobei das auch nicht wirklich viel bringt, da der Reis mit Arsen belastet ist und sich beim waschen nicht so einfach davon befreien lässt.
Hier dazu ein Artikel: Reis ist häufig mit Arsen belastet, das kann in großen Mengen Krebs auslösen. Die Verbraucherzentrale warnt deshalb davor, sehr viel Reis zu essen und rät, Kleinkindern Reisprodukte wie Reiswaffeln nur in Maßen zu geben.
2 Antworten
Das Problem ist mir bekannt und auch noch aktuell (siehe Links unten). Du möchtest eine persönliche Einschätzung von uns, wissen, wie wir mit der Information umgehen, richtig?
Ich esse maximal zweimal in der Woche Reis oder Reisprodukte. Ich wasche Reissorten wie Basmati ohnehin schon immer auch aus küchentechnischen Gründen und ich verwende weißen Reis. Bei diesem Konsum mache ich mir nun wenige Gedanken.
Ich denke schon, dass das gründliche Waschen den Arsengehalt etwas reduziert, außerdem kann man mit der Kochmethode noch was machen. Vollkornreis ist stärker mit Arsen belastet, kann man also meiden.
das kann in großen Mengen Krebs auslösen. Die Verbraucherzentrale warnt deshalb davor, sehr viel Reis zu essen
Bei "normalem" Verzehr, denke ich, passiert nichts. Ich esse auch ab und zu Reis, ich kenne Leute die sind schon "uralt" und gesund und essen viel öfter Reis als ich....