Ist veganes Fleisch gesünder als normales Fleisch?
15 Antworten
Also, unter veganes Fleisch, würde ich eher sagen, das man eine Art aus Gemüse, Eier und Obst wie Saaten Mix sich vorstellen kann.
Ich persönlich habe schon mal selbst gemachte Vegan Frikadellen gegessen, die bestanden aus Kichererbsen und wie oben schon Beschrieben aus solchen Sachen, dann kommen noch Gewürze, Kräuter und manchmal auch Mehl oder Paniermehl dazu und vom Geschmack her sind die auch gut finde ich.
Kartoffel werden auch gerne verwendet, für Veganes Fleisch, dann nimmt man auch statt tierisches Fett halt Pflanzliches Gesundes Fett wie Olivenöl, Sesamöl, Walnussöl zur Herstellung, das schmeckt auch gut.
Konnte mich nicht beklagen als meine Halbschwester Vegan gekocht hatte und fand es sehr Lecker, als Sie vor ein paar Jahren Polterabend und später Hochzeit hatte.
Habe nicht das Gefühl gehabt, das die aus einem Chemielabor kommen, da die Zutaten alle Vegan waren und aus der Natur kommen.
Habe auch nicht das Gefühl gehabt, das es aus Pflanzenresten gemacht wurde, da Ich die Zutaten vorher alle gesehen habe.
Ich esse zwar sonst auch nicht Vegan, doch das was ich an Fleisch esse ist echt nicht viel und dazu bevorzuge ich eher Fisch als Fleisch, wenn ich die Wahl habe. Ernähre mich Überwiegend wirklich nur von Selbst gemachten Müsli, Gesunden dunkles Brot, Salat, Gemüse, Obst etc. So Sachen wie Fleisch esse ich sehr wenig bis Kaum, Süßes kann Ich drauf verzichten-Esse dafür lieber Traubenzucker falls ich Unterzuckert bin, Gesund Süßen geht auch mit Honig.
Kuchen und Co darf ich laut Facharzt nur 1 mal die Woche ein kleines Stück, auch nur wenn es mir gut geht, da halte ich mich auch dran.-Sogar da achte ich drauf das es kein Sahnekuchen oder Blätterteig sei, sondern Obstkuchen oder Anderer Kuchen. Komme damit super klar, den ich verteile mir es auf 2 Tage 1 Stück, weil es mir dann besser geht. Infos zu den Inhaltsstoffen erhalte ich auch immer. Manchmal esse ich auch 1 Woche kein Kuchen, weil ich es einfach nicht möchte.
Da Ich Mich sehr gesund halt ernähren muss aufgrund meiner Gesundheit, lege ich schon sehr viel Wert auf eine gesunde Ernährung, wenn ich Gesund bleiben möchte und nicht ständig Unangenehme Symptome haben möchte, die mein Körper mehr schwächen, Beschwerden und Stress machen würden.
Ich ahne, worauf auch deine "Frage" hinausläuft - aber gut :
- "Hey Veganer, eure Ersatzprodukte sind chemisch und ungesund!"
- "Hey Veganer, Veganismus ist unnatürlich!"
Nur 2 der vielen - bemerkenswert richtigen - Youtube-Videos von "Der Artgenosse"
"Vleisch" aus Erbsen, Lupinen, Gemüse, Getreide, Pilzen, Soja, Tofu, Seitan - und Co. is(s)t - mit Sicherheit - um einiges gesünder als "echtes" Fleisch :
Dem aus der Massentierhaltung - versetzt mit Antibiotika, Schmerzmitteln, Wachstumsförderern, Psychopharmaka (Tranquilizern), weiterhin der Angst, Qual und dem Leid der sog. "Nutztiere" !
Übrigens - wie schmeckt denn rohes Fleisch, ohne Gewürze, Zubereitungsformen und Co. ??
Viele, die hier so vehement "NEIN" schreien, gehören der Tierprofit-Lobby an - die anderen fürchten einfach um ihr "täglich Fleisch" auf dem Teller...
Es gibt nicht "das normale Fleisch", genauso wie es nicht "das vegane Fleisch" gibt. Die Frage ist, aus was man veganes Fleisch herstellt: Soja, Seiten, Erbsprotein, etc. Genauso kann man sich fragen, von welchem Tier das normale Fleisch ist.
Als nächstes solltest du wissen, dass es kein ungesundes Essen gibt, sondern nur ungesunde Ernährungsweisen. Alles an Essen kann in falscher Dosis & in schlechter Abstimmung zu anderem Essen schädlich sein. Sogar Wasser kann man zu viel trinken. Auf der anderen Seite kann ein Gummibärchen auch extrem gesund sein, wenn man einen starken Mangel an Kohlenhydraten hat. Fleisch aus Tieren hat mehr Protein, weshalb die gesundheitliche Wirkung davon abhängig ist, wie Proteinhaltig der Rest der Nahrung ist. Ist man zum tierischen Fleisch parallel noch viele Nüsse & Bohnen hat man eine überdosis an Protein, was ungesund ist. Anders natürlich, wenn man zu dem Fleisch eher Obst & Gemüse isst.
Fleisch aus Tieren hat aber den Haken, das es mehr dazu neigt Teil eines Lebensmittelskandals zu sein. Die wenigsten Lebensmittelskandale haben mit Pflanzen zu tun, weshalb man diesbezüglich auf der sicheren Seite ist, wenn man veganes Fleisch isst. Dies können Krankheiten wie BSE sein oder ein gammliger Zustand.
Zum anderen musst du bedenken, dass ein Großteil unseres Antibiotikas (ca. 80%,) in die Tierindustrie geht. Gerade wenn es sich um Tiere handelt, die dicht zusammengepfercht werden, was aufgrund der hohen Nachfrage der Regelfall ist. Auf Dauer wird das zu Multiresistenten Keimen führen. Die WHO sagt voraus, dass 2050 mehr Menschen daran sterben werden, wie an Krebs. Weltweit sind das bereits jetzt 1,6 Millionen Menschen im Jahr. Indirekt schützt man also die Gesundheit von sich & anderen Menschen, wenn man veganes Fleisch isst. Man schätzt, dass 60-75% aller humanpathogenen Erreger aus der Tierhaltung kommen
Kommt auf das Produkt an.
Vegane Fleischalternativen in Bio-Qualität haben meist hochwertigere Inhaltsstoffe und sind nicht so stark verarbeitet, sind aber auch teurer.
Alles Andere (vegane Schnitzel, Burger-Pattys u.ä.) kann, wie bei Fleischprodukten, sehr ungesunde Zusatzstoffe enthalten.
Manche Hersteller sind, bei den vegetarischen und veganen Produkten, dazu übergegangen E-Nummern auszuschreiben, also nicht die E-Nummer, sondern was dahinter steckt wie z.B.:
https://www.zusatzstoffe-liste.de/zusatzstoff-eisenoxide-e-172/
Das kann man schnell überlesen.
Oft ist in diesen Produkten auch viel Salz und Zucker enthalten.
Um herauszufinden, welches Produkt gesünder ist, müsste man die Inhaltsstoffe und Nährwerte vergleichen, wobei man bei Fleischprodukten die Medikamentenreste (z.B. Antibiotika) und bei pflanzlichen Inhaltsstoffen die Pestizidbelastung bedenken sollte.
Paniertes oder frittiertes z.B. ist auch in der veganen Variante nicht wirklich gesund. :)
Wenn man ganz sicher gehen möchte, kann man sich seine Produkte auch selbst herstellen, z.B. Seitan. Das braucht nicht viele Zutaten, nur etwas Übung.
Was den Fleischkonsum angeht. Es wird ja schon seit Jahren gewarnt, den Konsum bestimmter Fleischprodukte einzuschränken:
https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/fleisch/pwiemachtfleischkrank100.html
https://praxistipps.chip.de/fleisch-ist-ungesund-das-steckt-hinter-dieser-aussage_112551
Nein, 100% nicht.
Veganes "Fleisch" besteht aus minderwertigen Pflanzenresten mit allen möglichen Aromen und Mittel aus dem Chemielabor.
Fleisch ist gesund und natürlich. Es ist extrem nährstoffreich und stellt den Grundstein der menschlichen Ernährung dar.
Immer noch besser, als eine rohe Kartoffel ohne Gewürze, Zubereitungsformen und Co.