Wie bei Kartoffelsalat die Kräuter zutun?
Frage an Leute die gut kochen können. Ich will Kartoffelsalat machen und da kommen Schnittlauch und Petersile bei. Aber ich hab Schnittlauch und Petersile nur aus dem Supermarkt in Packung drin, ist eingefroren. Wie muss ich das zu Kartoffelsalat zutun? Muss ich diese Kräuter vorher aufwärmen in heiße Wasser und dann später über Kartoffeln geben oder ?
4 Antworten
Diese Kräuter kannst du ganz normal beimischen - wie man das mit Gewürzen macht. Weil sie ja ganz klein geschnitten sind, tauen sie sehr schnell in dem Salat auf.
auf keinem Fall vorher erhitzen sie würden matschig werden.
du kannst sie direkt aus dem Eis in den Salat beifügen sie tauen sehr schnell auf. Rroblem bleibt, dass sie möglicherweise ihr Aroma nicht so schnell entfalten können daher ist es sinnvoll wenn sie 5 min. Zeit bekommen ehe der Salat gegessen wird.
Nein einfach mit dem Öl und Essig zugeben
Wenn die Kräuter gefroren sind würde ich sie in die warme Brühe geben, warten bis sie aufgetaut sind und dann über die noch warmen Kartoffeln schütten.