Sollten sich Algen international als wichtiges Lebensmittel durchsetzen?

Hallo

Natürlich habe ich Algen in Form von Nori schon probiert.

Sie haben für mich die von dir genannten "Vorteile" auf der Haben- Seite. Den hohen Jodgehalt sehr ich als Binnenlandbewohner gar nicht als Nachteil - es ist höchstes eine Frage der Menge, nur noch Algen essen wäre sicher nicht gut.

Und das mit der Menge gilt auch in anderen Bereichen: ich weiß auch nicht, inwieweit die Gewinnung oder Produktion von Algen für die menschliche Ernährung auf umweltverträgliche Weise zu steigern wäre.

Ich ernähre mich oft japanisch und esse daher viele Algen.

Habe es schon gegessen, man kann es ja kaufen wenn man möchte . Da muss sich nichts durchsetzen meiner Meinung nach

Habe heute sogar welche gegessen. Die sind bereits weit verbreitetes Lebensmittel, wie bei allem macht die Lebensmittelvielfalt den entscheidenden Unterschied. Noch reichen die Produktkapazitäten nicht aus, um alle Menschen damit ausreichend zu versorgen.

Grundsätzlich ja

Es ist aber - typisch Mensch - auch häufig so. dass durch Massenproduktion ganze Naturräume in Mitleidenschaft gezogen werden. Insbesondere Überdüngung durch Phosphor und Stickstoff.

Wenn wir immer mehr Menschen ernähren müssen ist es sinnvoll alternative Lebensmittel zu berücksichtigen.

Es ist faszinierend was man aus Algen alles machen kann.