Kuchen mit Alkohol in die Schule bringen?
Hallo,
Ich bin momentan in der 11. Klasse und habe, da ich mich letztes Mal im Unterrocht nicht besonders vorbildlich verhalten habe, die "Strafe" bekolmen, einen Kuchen für den Kurs zu backen. Da habe ich mir gedacht, dass doch eine Schwarzwälder Kirschtorte oder ein Tiramisu ganz gut passen würden, da ich beide Kuchen liebe. Nun kommt aber ja in beide Kuchen traditionell ein Schuss Alkohol in den Teig, bei dem Tiramisu Amaretto und bei der Kirschtorte Kirschwasser. Nun habe ich folgende Fragen: Ist der Alkohol nach dwm Backen überhaupt noch vorhanden, oder nur noch der Geschmack? Ist es ok, einen Kuchen mit Alkohol in doe Schule zu bringen? Übrigens: Bei dem Kurs handelt es sich um einen Relikurs, d.h. dass es in diesem bicht irgendwie Muslime gibt, die ihres Glaubens wegen keinen Alkohol konsumieren dürfen.
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13 Antworten
Wenn man Alkohol mit bäckt, bleibt nur der Geschmack. Der Alkohol ist durch Erhitzen weg.
Aber sowohl bei einer Schwarzwälder Kirschtorte, als auch beim Tiramisu wird der Alkohol nicht mit gebacken, sondern kommt nachher drauf. Ist also vorhanden.
Ich finde das jetzt nicht schlimm, wenn man in der 11.Klasse ein Stück Kuchen isst, dass Alkohol enthält, denn das handelt sich ja pro Stück um so geringe Mengen, dass man davon nicht betrunken werden kann. Und man isst das ja nicht jeden Tag. Allerdings kann es in deiner Klasse Schüler geben, die das nicht vertragen (auch unter Schülern kann es schon Alkoholiker, die clean sind, geben). Daher würde ich lieber einen Kuchen machen, der keinen Alkohol enthält, bzw., wo dieser mit gebacken und danach unschädlich ist.
Schon wegen dem Transport würde ich lieber einen einfachen Rührkuchen machen. Eierlikör-Rührkuchen mit Schoko mochten meine Söhne schon im Grundschulalter ;o) , und ist absolut unschädlich.
Z.B. dieser:
https://www.chefkoch.de/rezepte/2185221350887636/Schoko-Eierlikoerkuchen.html
Nein, natürlich ist das nicht OK, sowas mit in die Schule zu nehmen. Kann jemand allergisch auf Alkohol sein. Oder stelle dir vor, ein Lehrer ist trockener Alkoholiker und isst davon.
lass es lieber. Eigentlich würde ich sagen es ist ok. Aber mit den Hintergrund wäre ein Käsekuchen besser.
In beiden Rezepten ist der Alkohol im Kuchen auf jeden Fall vorhanden, da er nicht mit gebacken wird. Ich würde Dir Donauwellen vorschlagen oder ein Blech Apfelkuchen mit Zimtstreuseln.
Sowohl das Kirschwasser als auch der Amaretto werden nicht mitgebacken sondern kommen erst hinterher in den Kuchen.
Grundsätzlich ist son bissl Alkohol nichts schlimmes auch nicht für jugendliche, vor allem weil man so wenig davon aufnimmt das es quasi nichts ausmacht.
Allerdings denke ich in einen Kuchen für eine Schule gehört kein Alkohol. Beides kann man einfach weglassen, das Kirschwasser kann man durch z.b. Kirschsaft ersetzen.