Glucose Trick und Essiggurken?

Hallo liebe Leute,

neulich habe ich das Buch "Der Glukose-Trick" von Jessie Inchauspe gelesen. Btw - ein fantastisches Buch mit vielen hilfreichen Anregungen und augenöffnenden Erkenntnissen.

Mich würden in dieser Hinsicht 2 Dinge interessieren:

  1. Wie sind eure persönlichen Erfahrungen damit (z.B. gesundheitliche Verbesserungen, Abnehmerfolg, etc.)
  2. Der bekannte Trick mit "iss grünes Gemüse vor jeder (kohlenhydratreichen) Mahlzeit" stellt mich vor eine Herausforderung. Denn Rohkost ist nicht unbedingt so mein Ding, das einzige was ich gerne mag ist Paprika. Allerdings bin ich nun auch schon auf eingelegte Essiggurken im Glas gestoßen. Die sind zum einen sehr schmackhaft, kalorienarm, grünes Gemüse und enthalten zumindest ein paar Ballstaststoffe - ich könnte die Dinger gläserweise mit allem möglichen wegfuttern (und nein, ich bin weder weiblich noch schwanger!)

Allerdings stellt sich mir hier die Frage: Würdet ihr die als "grünes Gemüse" zählen? Ich bin gerade noch am Anfang dieser "Ernährungsumstellung" und daher noch ziemlich pingelig, denn Essiggurken wird ja doch etwas Zucker zugesetzt. Wie seht ihr das - funktioniert dann der Glukose-Hack nicht mehr oder ist der geringe Zuckeranteil irrelevant? In Tomaten und Co. ist er ja auch enthalten, aber ist natürlich kein zugesetzter Industriezucker...

Vielleicht hat jemand noch den ein oder anderen Praxistipp für mich, wie ihr das mit dem grünen Gemüse umsetzt - vielen Dank!

abnehmen, Gemüse, gesunde Ernährung, Zucker, Ernährungsumstellung

Meistgelesene Fragen zum Thema Zucker