Hallo zusammen. Ich würde gerne gebrannte Mandeln machen, allerdings mit Stevia Streusüße (den üblichen aus dem Supermarkt) statt Zucker. Ich finde leider aber nur Rezepte mit Stevia-Granulat (welches dieselbe körnige Konsistenz hat wie Zucker). Kann sich jemand vorstellen - oder hat es gar selbst schon probiert - was passiert wenn ich eines der üblichen Rezepte (Wasser + Zucker + Mandeln) nehme und den Zucker mit der mehlfeinen Stevia Streusüße ersetze? Karamellisieren wie Zucker wird sie wohl nicht, aber vielleicht doch irgendwie anhaften und gut schmecken? Was meint ihr?
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