Hab mir eine tibetianische Kefirknolle bei eBay ersteigert und diese lagerte leider krankheitsbedingt die gesamte Lagerzeit in der Packstation und wurde erst gestern gewaschen und dann angesetzt in ca. 300-400 ml Milch (16g Knolle reicht eig. für 1 L). Ich dachte daran diesen Ansatz (Flüssigkeit) wegzukippen, dann nochmal 300 ml, damit die Knolle sich erholen kann - hab gelesen so macht man das, oder wie würdet ihr das machen, und ab wann kann ich den Kefir genießen?
Soll cih die Knolle nach jedem Ansatz abspülen? Wie lange fermentieren, eher länger (weil dann kann sich die Knolle doch besser erholen (vielleicht auch mal 72 h, dafür das dann wegkippen, und nciht trinken)), was meint ihr? Wir wollen jetzt ertsmal nur an die gestresste Knolle denken.
Kefirknolle 1-1.5 Wochen gelagert , wie noch retten?
Gesundheit und Medizin,
Kefir
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