"Wir geben das den Schweinen!" - Darf ein Restaurant wirklich damit werben, dass die Essensreste von einem befreundeten Bauern täglich abgeholt werden?!

Und zwar aus dem Grund, dass sie das laut Tierseuchengesetz gar nicht dürfen. Speisereste aus Restaurants dürfen nicht an Nutztiere verfüttert werden. Zumindest dann nicht, wenn es sich um Speisereste tierischen Ursprungs handelt. Wenn es also ein veganes Restaurant ist, dann dürfen die das, aber nur dann.

In manchen Ländern ist es erlaubt, Essensreste als Tierfutter zu verwenden, allerdings nur, wenn sie vorher bei mindestens 120 Grad und einem Druck von drei bar sterilisiert wurden. Da der Energieaufwand dafür sehr hoch ist, wird es kaum gemacht.

Nein, leider dürfen die das nicht mehr.

Früher war es Gang und Gäbe, dass Essensreste an die Schweine verfüttert wurden, aber dank der "EU-Fuzzis" ist das heutzutage verboten, bzw. so erschwert, dass es nicht mehr gemacht werden darf.

In meinem Lehrbetrieb kam auch 2x die Woche ein Bauer und hat Brot und Kuchenreste für seine Schweine abgeholt. Die Kuchenreste waren DAS Fest für die Tiere hat der Bauer erzählt.

Stattdessen wird das Zeug von einer "Re-Food-Firma" abgeholt und in einer "Pupsgasanlage" vergast und dieses Gas dann zum Heizen/zur Stromerzeugung genutzt.

Das Schweine, wie wir Menschen, Omnivore (Allesfresser) sind, wäre auch das verfüttern von Fleischresten unproblematisch- es sei denn, irgendwelche "Vorschriftenerfinder" machen ein Problem daraus.

Tierische Abfälle müssen in einer roten Tonne gesondert entsorgt werden.

Für Gemüsereste ist das unproblematisch.

Geht aus der Werbung nicht hervor, das ist abmahnwürdig. Ich bin mir sicher, dass ein Hinweis ausreicht, dass dieses Restaurant sehr gründlich auf Links gedreht wird.

Früher war das zwar üblich, die Verfütterung ist nach dem Tierseuchengesetz aber verboten. Speisereste müssen einem befugten Entsorger übergeben werden und darüber Aufzeichnung gemacht werden.