Seid ihr euch über die SUPERKRÄFTE von Olivenöl bewusst?
18 Stimmen
6 Antworten
Zumindest weiß ich das es gesund ist
LG Show1Runner
Seid ihr euch über die SUPERKRÄFTE von Olivenöl bewusst?
Olivenöl hat keine Superkräfte. Sein Fettsäurenmuster sieht wie folgt aus:
- gesättigte Fettsäuren 15 %
- einfach ungesättigte Fettsäuren 72 %
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9 %
Es liefert zudem kein Eiweiß, keine Kohlenhydrate und keine Ballaststofffe. Und außer Vitamin E, Vitamin K und bissle Vitamin A auch keine Vitamine. Es liefert keine Mineralstoffe und keine Spurenelemente. Es hat ein sehr hohes Omega 6:3 Verhältnis, was jetzt nicht so gut ist.
Quelle: Nährwerte Olivenöl
So ganz erschließt sich mir die "Superkarft" von Olivenöl nicht.
Alex
Gegenüber pflanzlichen ölen ist der unterschied gering, mir ist keine studie bekannt die einen vorteil gegenüber rapsöl oder so zeigt.
Aber gegenüber tierischen fetten(mit mehr gesättigten fettsäuren) gilt es durch zahlreiche studien belegt als gesünder.
Olivenöl ist ein Allrounder und das schon seit Jahrtausenden für die Menschen. 👍
Nun, olivenöl ist gesünder als tierische fette(das zeigen studien), aber garkein öl ist noch gesünder.
Wenn du dir öl auf den salat kippst weil du denkst dass das gesund ist, ist das unsinn.
Siehe zum beispiel diese studie https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.124.035034
Both plant‐based diet patterns improved cardiometabolic risk profiles compared with baseline diets, with more pronounced decreases in LDL‐C after the low EVOO diet. Addition of EVOO after following a low intake pattern may impede further lipid reductions.
EVOO ist extra virgin olive oil
Fett sollte man immer wenig konsumieren. So gut wie alle nahrungsmittel enthalten von natur aus fett, zusätzliches fett hinzufügen macht sie nur ungesünder.
Ich kann's nicht ausstehen, bringe keinen Tropfen davon runter.....
Dankeschön! Und im Vergleich zu anderen Speiseölen? Ist vllt interessant in dem Zusammenhang. Wäre sehr lieb!