Ist Euch auch schon mal aufgefallen, dass die meisten Zitronenkuchensorten im Discounter oder Supermarkt gar nicht nach Zitrone schmecken?
22 Stimmen
9 Antworten
Schon vor Ewigkeiten.
Zitronensäure kann synthetisch hergestellt werden. Es gibt "Zitronenkuchen" die nie eine richtige Zitrone gesehen haben.
Deswegen steht da auch gelegentlich "nach Art eines Zitronenkuchen" oder so.
Teilweise werden Zitronenschalen unter gemischt, damit man sie Zitronenkuchen nennen darf.
Bei Fertigkuchen findet man auch Recht selten eine Schokoglasur, das ist nämlich eine Fettglasur. Lese die mal die Verpackung genau durch.
Ist wahrscheinlich Chemie drin also "naturidentische Geschmackstoffe".
Was will man erwarten, wenn da nur ein klein bissel Zitronenaroma drin ist?!
N e i n,
das ist mir noch nie aufgefallen!
Da ich grundsätzlich keine Fertigkuchen, und somit auch keine Zitronenkuchen, beim Discounter oder im Supermarkt kaufe.
Sondern mir meine leckeren und ernährungsphysiologisch wertvollen Kuchen selbst zu backen pflege!
Liebe Grüße!
Regilindis
Am besten schmeckt er selbst gebacken. Das kann auch eine Backmischung von Dr.Oetker sein.