Warum schmeckt alles so sauer nachdem ich eine Zitrone esse?
Seit einiger Zeit esse ich regelmäßig eine Zitrone.
Mir ist aufgefallen, das Nahrungsmittel die ich zeitnahe danach vertilge (allerdings nicht immer) sehr sauer schmecken und frage mich ob mir Jemand dies erläutern könnte!
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gesundheit und Medizin
Ist mir bisher noch gar nicht aufgefallen, allerdings esse ich auch keine ganzen Zitronen. Ich könnte mir allerdings vorstellen, dass es an der Säure liegt.
Trinkst Du zum Beispiel Wasser oder isst etwas mit einem PH-Wert von 7 dann bleibt die Zitronensäure in Deinem Mund wirksam.
Trinkst Du hingegen Milch oder basische Lebensmittel dürfte dies die Säure neutralisieren und sich auch im Geschmack widerspiegeln.
Danke für deinen Gedankengang es klingt plausibel.