Guten Abend, wenn man Champignonsuppe macht, wie schneidet man die Pilze?

Ich pürriere es, damit aber noch kleine Stücke bleiben. Pilze mit Zwiebel und Butter anbraten, da kommt das Aroma der Pilze heraus

in dünnen scheiben.. so machen wir das mit Zwiebeln und Knoblau und Chilli anbraten.

Hallo, ich schlage vor, du richtest dich nach diesem Rezept. Nur, dass du eben statt Stockschwämmchen Champignons nimmst. Du schneidest alle in Scheiben, brätst sie mit einer Zwiebel an und pürierst dann die Hälfte mit dem Pürierstab.

Mache ich zumindest so.