Essen die meisten Deutschen mindest 1x in der Woche Kartoffeln
Essen die meisten Deutschen mindest 1x in der Woche Kartoffeln?
ist das sehr beliebt ?
und könntet ihr 1x ganzen monat ohne
kartoffel gerichte auskommen ?
31 Stimmen
14 Antworten
Hallo,
als Kind hat es bei den Eltern täglich Kartoffeln als Beilage gegeben. Seit ich meinen eigenen Haushalt habe (bin mit 21 daheim ausgezogen), gibt es nur noch selten Kartoffeln. Ich bevorzuge Reis und Nudeln.
AstridDerPu
Nein, Nudelsalat. Kartoffeln fast ausschließlich als Rievkooche https://www.youtube.com/watch?v=FmB9vccR0L0
oder, wie man in meiner "neuen Heimat" sagt als Reiberdatschi oder auch als
Indisches Kartoffel-Curry
Zutaten:
Für 4 Personen:
5 große Möhren, 3 große Kartoffeln, 3 Lauchzwiebeln, 100 ml Gemüsebrühe, 1 Dose Kokosmilch (400 ml), 3 EL Currypulver, 2 TL rote Currypaste, Salz, Öl, Koriandergrün, frisch gehackt (kann man, muss man aber nicht, es geht auch getrockneter)
Zubereitung:
Die Möhren und Kartoffeln schälen, vierteln und in große Würfel schneiden.
Die Frühlingszwiebeln in nicht ganz so feine Streifen schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen.
Zuerst die Möhren ca. 2 Minuten unter Rühren anbraten, dann die Kartoffeln hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.
Lauchzwiebelstreifen zum Gemüse geben und ebenfalls ein wenig anbraten.
Das Currypulver über das Gemüse streuen und unter Rühren anschwitzen, mit der Brühe ablöschen.
Alles gut durchmischen, die Kokosmilch und die Red Curry Paste beifügen, mit reichlich Salz würzen (die Kartoffeln schlucken viel Salz).
Auf kleiner Flamme 25-30 Minuten köcheln lassen.
Oft umrühren, damit nichts anbrennt und am besten im offenen Topf kochen, sonst schäumt die Kokosmilch zu sehr auf.
Ich kann mir ein Essen ohne Kartoffeln kaum vorstellen. Es gibt da ja viel verschiedenen Kartoffelgerichte, wie ganze Kartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Kartoffelpüree, Kartoffelklöße usw. Ich könnte wohl kaum einen Monat ohne Kartoffel auskommen, es sei denn, ich muss es.
LG von Manfred
Joa.. kann ich mir vorstellen, wie ein bekannter Star schonmal sagte; „Normale Kartoffeln auf die 1!
Ich denke schon. Und Pommes sind auch Kartoffeln.
Kartoffelbrei, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Kartoffelklöße (ich kenne alleine dafür mehrere verschiedene Rezepte) - Kartoffeln sind vielseitig.
kann ich jeden Tag essen, als Salzkartoffel, Bratkartoffel , Knödel usw.
Als Beilage nachvollziehbar. Wie sieht es aus mit Kartoffelsalat?