Kartoffel schalen giftig?
Hey ich hab irgendwann Mal gehört das die Schale der Kartoffeln giftig sei und deswegen nicht so viel essen soll aber ich find die ganz lecker und hab auch nur in kleinen Massen die Schale gegessen aber stimmt das die giftig oder ungesund sind?
Sorry autokorrektur ✨ Kartoffel Schalen giftig✨
6 Antworten
Nein das ist ungiftig. Nur wenn die Kartoffel grüne Stellen hat wird es mäßig toxisch.
Nein, das ist weder giftig noch ungesund!
Sorry, das ist komplett falsch. Kartoffelschalen enthalten Glykoalkaloide, vor allem Solanin, und das ist giftig. Schau hier: https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/lecker-nein-giftig
Falsch. Nicht die Schale sondern grüne Stellen sind giftig!
Ja, sie sind giftig. Iss sie nicht.
"Kartoffelschalen enthalten Glykoalkaloide, vor allem Solanin, und das ist giftig."
Schau hier: https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/lecker-nein-giftig
Ja, sie sind giftig.
Quatsch. Steht doch sogar in deiner Quelle. Nur z.B. grüne Kartoffeln bzw. grüne Stellen sind problematisch.
Es war ja nicht die Frage, ob es tödlich giftig ist, sondern ob die Schalen giftig sind. Und ja - sind sie. Natürlich macht die Menge die tödliche Dosis aus. :D Aber im Allgemeinen wird eher davon abgeraten. Natürlich stirbt man nicht davon, wenn man eine Backkartoffel samt Schale isst. :))
"Die Toxine befinden sich normalerweise in der Schale oder den Keimen, die aus der Knolle sprießen.Vor allem bei falscher Lagerung kann sich ihr Gehalt erhöhen – und durchaus auch ins Toxische kippen."
Eben! Nur bei grünen Flecken sind die Schalen toxisch. So schwer zu verstehen?
Du bist offenbar ein bisschen schwerfällig im Denken. ;) Ich hab dir jetzt drei Quellen gezeigt, wo klar gezeigt wir, dass in der Schale, den Augen und den Keimstellen Giftstoffe enthalten sind. Das heißt: nicht nur in den Keimen, wie du behauptest. ;) Die Schale enthält Gift.
Noch mal zum Mitmeißeln: "In der Kartoffelschale sind zwar positive Inhaltstoffe enthalten,(...) aber auch ein Giftstoff. Dieser Giftstoff nennt sich Solanin; sein Gehalt steigt besonders dann, wenn Kartoffeln dem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Das gefährliche an Solanin ist, dass es auch noch nach dem Kochen giftig bleibt. Besonders hohe Konzentrationen dieses Giftstoffes finden sich, außer unter der Schale, in den Keimen und im Bereich der Kartoffelaugen."
Das heißt auf gut deutsch: In der Schale UND in den Keimen UND in den Augen.
Jetzt klar?
https://www.kochbar.de/cms/ist-kartoffelschale-giftig-2111813.html
Das ist nicht richtig. Schalen sind vollkommen unbedenklich, wenn die Kartoffel keine grünen Stellen hat.
Soein Blödsinn ich esse gerne und oft neue Kartoffeln mit Schale und mir geht es bestens
In der Schale steckt viel gutes
Was an der Kartoffelpflanze giftig ist sind die Früchte die über dem Boden wachsen
Sorry, das ist komplett falsch. Kartoffelschalen enthalten Glykoalkaloide, vor allem Solanin, und das ist giftig. Schau hier: https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/lecker-nein-giftig
Doch um erste Symptome zu bemerken, muss ein Mensch ungefähr zwei Milligramm der giftigen Substanz pro Kilogramm seines Körpergewichts zu sich nehmen. Bei einer Person mit einem Körpergewicht von 60 Kilogramm wären das etwa 600 bis 900 Gramm ungeschälte Kartoffeln – drei Mal so viel wie eine gewöhnliche Portion
https://www.foodwatch.org/de/frage-des-monats/2017/darf-ich-die-schale-der-kartoffel-mitessen/
Das war ja nicht die Frage, sondern ob die Schalen giftig sind. Und ja - sind sie. Natürlich macht die Menge die tödliche Dosis aus. :D Aber im Allgemeinen wird eher davon abgeraten. Natürlich stirbt man nicht davon, wenn man eine Backkartoffel samt Schale isst. :))
Das war ja nicht die Frage, sondern ob die Schalen giftig sind
Die Schale ist nicht giftig. Nur grüne Stellen sind giftig.
Doch die Schale ist giftig. Je älter desto stärker. Die jungen sind unbedenklich. Die älteren eher nicht. Aber tödlich giftig ist keine Schale, doch alle enthalten Gift. Davon sterben wird man aber nicht. Das war aber auch nicht die Frage.
"Die Toxine befinden sich normalerweise in der Schale oder den Keimen, die aus der Knolle sprießen.Vor allem bei falscher Lagerung kann sich ihr Gehalt erhöhen – und durchaus auch ins Toxische kippen."
Hier noch eine dritte Quelle, damit du es ebenfalls raffst.
"In der Kartoffelschale sind zwar positive Inhaltstoffe enthalten,(...) aber auch ein Giftstoff. Dieser Giftstoff nennt sich Solanin; sein Gehalt steigt besonders dann, wenn Kartoffeln dem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Das gefährliche an Solanin ist, dass es auch noch nach dem Kochen giftig bleibt. Besonders hohe Konzentrationen dieses Giftstoffes finden sich, außer unter der Schale, in den Keimen und im Bereich der Kartoffelaugen."
Das heißt auf gut deutsch: In der Schale UND in den Keimen UND in den Augen.
Jetzt klar?
https://www.kochbar.de/cms/ist-kartoffelschale-giftig-2111813.html
Du scheinst echt ein Kandidat für den Darwin Award zu sein. Schalen sind nicht giftig. Das geht auch aus deiner 3. Quelle hervor.
Schalen werden nur toxisch, wenn die Kartoffel z.B. grüne Stellen hat.
Nein, du bist dieser Kandidat. Offenbar sucht die Nachricht ganz vergeblich nach einem Hirn und ruft nur ins Leere. ;) Aber mach nur weiter so. Ich amüsier mich.
Kartoffelschalen sind nicht giftig, nur grüne Stellen und wenn sie Keimen, sollten die Schalen entfernt werden
Sorry, das ist komplett falsch. Kartoffelschalen enthalten Glykoalkaloide, vor allem Solanin, und das ist giftig. Schau hier: https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/lecker-nein-giftig
Dann lies doch mal weiter.. sie haben so eine geringe Dosis, dass es nicht gesundheitsschädlich ist
Sorry, das ist komplett falsch. Kartoffelschalen enthalten Glykoalkaloide, vor allem Solanin, und das ist giftig. Schau hier: https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/lecker-nein-giftig
Bitte lese und verstehe erst mal deine Quelle bevor du Unsinn verbreitest^^
Der FS fragte, on in der Schale Gift enthalten ist, und ja, in der Schale ist Gift enthalten. In kleinen Mengen. :)
Die Schale ist nicht giftig. Nur grüne Stellen sind giftig.
"Die Toxine befinden sich normalerweise in der Schale oder den Keimen, die aus der Knolle sprießen.Vor allem bei falscher Lagerung kann sich ihr Gehalt erhöhen – und durchaus auch ins Toxische kippen."
Sorry, das ist komplett falsch. Kartoffelschalen enthalten Glykoalkaloide, vor allem Solanin, und das ist giftig. Schau hier: https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/lecker-nein-giftig