Weiche Kartoffeln noch essbar?
Also ich habe noch Kartoffel, aber sind sehr weich, aber haben keine grünen Flecken. Meine Frage ist ob sie noch eßbar sind, weil Kartoffeln sind ja eigentlich hart. Sie können ja giftig werden wegen den Solanin.
2 Antworten
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Wenn man noch alte Kartoffeln hat, die schon etwas weicher geworden sind, kann man sie in einen Topf mit Wasser geben und über Nacht im Wasser stehen lassen. Vorher schälen und vierteln. Am anderen Tag sind die Kartoffeln wieder so fest wie vorher und man kann sie wieder für alles benutzen.
Nein die sind nicht giftig, nur überlagert.
Diese Kartoffeln kannst du bedenkenlos essen.
Wenn Kartoffeln grüne Stellen haben oder stark gekeimt haben, dann bildet sich Solanin.