"Dafür müssen wir dann wohl 3 Euro extra berechnen!" - Darf der Frisör wirklich für eine Tasse Kaffee eine Gebühr erheben?!

Er darf natürlich nicht alles verkaufen, beispielsweise keine Speisen.

Generell darf ein Friseur Kaffee ausschenken, mit oder ohne Berechnung.

Was er nicht darf: Den Eindruck erwecken, der Kaffee sei gratis, und ihn dann doch berechnen.

Das "Eindruck erwecken" ist natürlich ein weites Feld. Wenn der Friseur hochpreisig ist, wenn es in der Stadt üblich ist, den Kaffee gratis abzugeben, wenn ohne Preisangabe gefragt wird, ob Du einen Kaffee willst - dann sind das Indizien für einen Gratis-Kaffee.

Ich würde mich da aber nicht auf einen Rechtsstreit einlassen, sondern den Friseur wechseln.

Der Friseur wäre blöd, wenn er das so handhaben würde, weil Geld nachträglich verlangen, für etwas, was zuvor kostenlos schien, ist immer enttäuschend. Wenn er jedoch einfach 3€ auf die Haarbehandlung drauf schlägt, und das so kommuniziert bekommt, als wäre der Kaffee umsonst, wird niemand enttäuscht.

Und gerade der Friseur lebt ja von regionalen Stammkunden.

Wenn dir ein Kaffee angeboten wird, darf nichts dafür berechnet werden, außer sie sagender das vorher

grundsätzlich darf er das, der Kunde muß allerdings bevor die Frage, ob er einen Kaffee möchte bejaht, wissen, das dieser Kaffee zusätzlich berechnet wird und keine Service Leistung ist, in dem Zusammenhang stellt sich mir aber auch die Frage, ob der Friseur, wenn er auf diese Art gewerbsmäßig Kaffee verkauft/ausschenkt, nicht auch entsprechend den Hygiene Vorschriften unterliegt, wie zB in einem Bistro, und außerdem auch entsprechende Kundentoiletten bereithalten muß etc

Es gibt Friseure da kosten Getränke extra , bei den meisten Friseuren ist es aber kostenlos.