Hallo zusammen

Kann man Pilze 1 Tag später in der Mikrowelle wieder aufwärmen ?

Danke

Hallo, ich war heute im wald um Steinpilze zu suchen. Da war aver kein einziger. Es hat vor einer woche sehr stark für 3 tage geregnet und ziemlich viel war überschwemmt. Liegt das daran? Und habt ihr tipps wie man steinpilze findet?

Dieses Mal sind es sehr sehr viele Pilze gewesen. Ich habe sie heute auch gründlichst gesäubert.

Eigentlich hatten alle Pilze Wurmlöcher und Maden diese habe ich alle mühsam entfernt, denn auch in den kleinsten Löchern waren teilweise noch Kleinste Maden zu finden.

Jetzt habe ich 4 Backbleche voller Pilze zum trocknen und die Hälfte der Pilze ist immer noch übrig.

Dieses Mal dörre ich sie 6 Stunden bei 50 Grad.

Die getrockneten Pilze vom letzten Mal habe ich entsorgt ohne sie zu probieren. Dieses Mal hatten die Pilze nämlich eine wesentlich bessere Qualität. Und beim letzten Mal war ich nicht so gründlich beim Maden entfernen weil ich es zum ersten Mal gemacht hatte. Außerdem waren die Pilze nach mehreren Monaten im Glas wieder ein wenig feucht.

Habt ihr einen Tipp wie ich es dieses Mal besser machen kann? Im Bezug auf die Lagerung.

Hier einmal die Bilder der Pilze der heutigen Ernte :).

Ich habe meiner Oma ein Glas geschenkt von der letzten Ernte. Sie war begeistert. Die Pilze waren lecker, meinte sie.

Hab ein Pilz gefunden im Wald sind auch noch mehr von denen. Ist das ein Maronenröhrling? Meiner färbt sich an dem Schwamm bei Berührung so leicht bläulich, fühlt sich an wie ein richtiger Schwamm, bissl weich. Stiel ist ja so braun, leicht gestreift.

Die Frage ist hauptsächlich an die Pilzprofis gerichtet , war heute nochmal in den Pilzen . Steinpilze, sehr schöne Exemplare die Unterseite des Hutes schön weiß und die anderen mit der grünfärbung bis ins Oliv gehend . Kann mir jemand den Unterschied erklären bitte ?

Hallo ich wohne in Rheinland-Pfalz im Westerwald. Seit zwei Tagen bin ich auf der Suche nach Steinpilzen im Wald ohne Erfolg. Gibt es hier jemanden der weiß wo ich Steinpilze sammeln kann?

Weiß da jemand wo die zu finden sind?

Möchte einen guten Steinpilzrisotto machen aber finde keine Steinpilze dazu.

Bei mir im Rewe gab es keine und von Aldi, Lidl, Penny oder Netto brauche ich gar nicht anzufangen.

Habe dann mal im Internet geschaut um welche zu betellen aber die kosten da ab 15 euro🙄

Wisst ihr vllt wo ich welche her bekommen kann

Kann man die essen und wie heißen sie? Die einen grossen einen weissen Schaum der kleine einen hellen aber nicht ganz weiss , und der wurmige einen leicht gelben Schaum.

meine Mutter war grade am kochen ist dann kurz raus und hat vergessen die Küchentür zu schließen, währenddessen hat meine Katze ein paar der Steinpilze gefressen (nicht viele) Ist das schädlich für ihn? Er frisst einfach alles obwohl er grade erst Futter bekommen hat

Habe heute Steinpilze gesammelt und nach dem Waschen sind die Schwämme blau bis schwarz, ist das normal?

An euch Pilznascher- und sammler: Ich wollte euch fragen, ob dies ein Steinpilz ist?

Er ist auch noch ganz "neu". Vorgestern war er noch nicht dort. Da ich jeden Tag denselben Weg durch den Wald gehe, so ist mir das gleich aufgefallen.

Er riecht nur ganz fad angenehm nach "Pilz", es tritt keine Flüssigkeit aus und die Finger färben sich auch nicht.

Und wenn es kein Steinpilz ist, ist dieser Pilz essbar? Oder vielleicht ist es ja auch ein Birkenpilz?

Anbei noch zwei Bilder aufgeschnitten:

http://www.sixgen.com/temp/Pilze/17-09-19/IMG_20190917_131636.jpg

www.sixgen.com/temp/Pilze/17-09-19/IMG_20190917_131647.jpg

Gegart (gut 25 Minuten):

www.sixgen.com/temp/Pilze/IMG_20190917_145249.jpg

Während des garens keinesfalls "medizinschrankähnlich", sondern lediglich leichter angenehmer Pilzgeruch. Jetzt, wie auf dem Foto zu sehen, ist der Geruch ebenso angenehm Pilzartig und riecht auch ein wenig nach "gekochter Kartoffel". Das Fleisch ist Grau bis teilweise Dunkelgrau und die geschnittenen Stile sind etwas fester und heller.

Da ich jetzt genug gesucht habe, ob dieser essbar ist, werde ich ihn jetzt doch essen. Ich sage euch bescheid, ob er genießbar war. Bei diesem Pilz kann man ja wirklich nicht viel falsch machen.

Bild: Pilz in Pfanne:

www.sixgen.com/temp/Pilze/IMG_20190917_150240_02_opt1.jpg

Nachtrag: Nun ist er fertig gebraten. Ich habe zwei kleine Stückchen gefuttert. Geschmack: Ganz ausgezeichnet. Wie gebratene Auberginen. (!)

Als Gewürz habe ich verwendet: Majoran, etwas Salz, etwas Maggie "gebratenes Fleisch" und ein klein wenig "Gemüsestärke".

Dazu jetzt noch eine braune Soße und dazu Nudeln.

Nachtrag: Ich möchte an dieser Stelle nun viele, viele Stunden später berichten, dass dieser Pilz essbar war/ist und, dass es sich wohl eindeutig um einen Birkenpilz gehandelt hat. Ich hatte ihn, wie oben beschrieben, nach dem 25-minütigen garen in einer Pfanne mit Margarine gut angebraten, dazu Nudeln und noch etwas Gemüse mit einer "braunen Soße" ("Soße zum Braten") zubereitet. (Wegen der Xerocomsäure, was giftig ist, also bitte vorher mindestens 15 bis 20 Minuten garen.) Insgesamt hat es sich gelohnt, würde ich sagen. Es gab keinerlei Vergiftungen, Komplikationen oder dergleichen. Also essbar. (Ich war mir aber vorher schon sicher; ansonsten hätte ich die Finger davon gelassen.) Nach dieser persönlichen, eigenen Erfahrung möchte ich sagen, dass es in Zukunft nun leichter sein wird, wieder einmal einen Birkenpilz zu finden und entsprechend zubereitet zu genießen. Vielleicht ist ja meine Erfahrung, die ich hier nun recht ausführlich beschrieben habe, auch für andere interessant bzw. aufschlussreich gewesen. Ich würde mich freuen.

Hallo!

waren gerade im Wald spazieren und haben diesen Pilz gefunden. Erstand am Waldrand unter Brombeersträuchern, riecht müßig wie ein Steinpilz, hat einen hellen Stiel aber sehr dunkles, graues Futter. Hab auf die Schnelle leider nichts im Internet finden können. Vielen Dank vorab schonmal!

und wo findet man viele? würde gern richtig ein wochenende sammeln und die pilze dann trocknen. wer hat ahnung vom pilze sammeln und kann mir tipps geben, in welcher region man am besten fündig wird?

wie schnell wachsen Kleine Steinpilze

Hallo, ich war heute im Wald und habe zum ersten Mal Maronen gesammelt. (es sind wirklich welche, da sich der Röhrenschwamm bei Druck mit dem Finger bläulich/ violett verfärbt). Nun meine Frage: muss ich die Röhren wegschneiden oder werden sie mitgebraten und gegessen? Und der Stiel? Kann man den auch essen? Muss man den vorher abschaben? Vielen Dank für Eure Antworten

Wieviel Steinpilze brauche ich zum trocknen, wenn ich 1kg getrocknete Pilze möchte?

Also ich komm mal direkt zur Sache !!!

Ich wollte am Wochenende mit meinem Onkel in den Aachenern Wäldern auf die Jagd nach Steinpilzen und Maronen gehen. Nur wir zweifeln noch ob es zu früh ist oder ob man jetzt schon gehen kann ?! Daher die Frage :

Kann man jetzt schon in Aachen Steinpilze und Maronen finden, und vorallendings genug davon finden ( und nicht nur die kleinen Stummel )

Wäre gut wenn es einer beantworten könnte der vielleicht in der Eifel bzw Aachen wohnt ?

ich ging mit meinen eltern spazieren und da sahen wir einen fliegenpilz neben einer pferdeweide....mein vater hat dann gesagt, dass in der nähe von fliegenpilzen auch steinpilze wachsen...und jetzt habe ich mich gefragt ob pferde steinpilze essen...????

Ich habe 2,5 Kilo Steinpilze gefunden und will sie in einem Restaurant verkaufen.

Ich wollte mal wissen, wieviel man für ein Kilo bekommt?

Hallo,

muß bei Maronen oder Steinpilze beim Putzen auch der Schwamm also das unter der Kappe entfernt werden.

Mfg

Von einem Geschenkkorb habe ich noch eine Tüte getrocknete Steinpilze und würde die gerne für eine Sauce verwenden. Muß man die vorher einweichen oder werden die beim Kochen weich?