Bei einer Abituraufgabe habe ich folgendes gegeben: Fehling 1 und Fehling 2, Salzsäure, Natriumhydroxidlösung, destilliertes Wasser
Glukose-Nachweis mit Fehling-Probe
1. Zugabe von ca. 2 ml meiner Probe (z. B. gelöste Süßkartoffel) in ein Reagenzglas.
2. Füge je 1 ml Fehling I (Kupfersulfatlösung) und 1 ml Fehling II (Natriumhydroxidlösung) hinzu, in den Reagenzgläser.
3. Erhitze das Reagenzglas im Wasserbad (nicht direkt mit der Flamme) für ein paar Minuten.
Beobachtung:
Glukose vorhanden: Lösung wird von blau zu orange-rot (Kupfer(I)-oxid).
Keine Glukose: Lösung bleibt blau.