Wie lange ist gulasch haltbar?
Habe gestern abend um 19.30 schinken gulasch beim fleischer geholt, hab heute eig keine lust es zu machen, würde es auch morgen mittag zu kochen gehen? Wenn nicht mach ich es gleich und dann ist es ja wieder etwas länger haltbar. Kühlkette war 25 min unterbrochen
4 Antworten
Da das Gulasch ja sowieso rund 4 Stunden schmoren wird, wäre es doch ziemlich sinnvoll es noch heute Abend zuzubereiten. Dann brauchst Du es Morgen Mittag nur noch aufwärmen. Wenn du es Morgen Mittag essen willst, dann wird's nach dem Frühstück höchste Zeit loszulegen.
Was die Haltbarkeit des Fleisches angeht sollte der einen oder anderen Variante aber nichts in Wege stehen.
heute kochen, und morgen essen
so geht richtiges gulasch
Du kannst es bedenkenlos bis Morgen im Kühlschrank aufbewahren und morgen zubereiten
Ich würde es zumindest Heute noch anbraten oder einfrieren.