Sind Haferflocken mit MILCH noch haltbar, wenn ich sie vorgestern gemacht habe und die Kühlkette ca. 2-3 Stunden unterbrochen war und ich es jetzt zuende esse?

Hallo,

es ist schwierig das so pauschal zu sagen. Generell hält eine geöffnete Milchpackung schon drei Tage im Kühlschrank. Durch das Einmischen von Haferflocken sollte sich das nicht grossartig verändert haben. Die zwei bis drei Stunden ungekühlt sind natürlich nicht vorteilhaft... Dann kommt es auch noch drauf an, wie sauber gearbeitet wurde.

LG

Ich würde weder pauschal ja noch nein sagen. Anschauen und daran riechen, wenn es normal erscheint, ein bisschen probieren, wenn es normal schmeckt, wirst Du es sehr wahrscheinlich unbeschadet essen können. 

Im Netz habe ich das dazu gefunden:

Wenn man Porridge zubereitet und nicht alles direkt essen möchte oder kann, ist das kein Problem. Ihr könnt Porridge problemlos eine Zeit lang im Kühlschrank aufbewahren. Hier ist sicherzustellen, dass der Porridge in einem luftdichten Behälter gelagert ist, um eine maximale Frische und Qualität zu erreichen.

Wenn Porridge in einer offenen Schale im Kühlschrank steht, trocknet er zudem schneller aus und sieht nicht mehr frisch auf. Richtig aufbewahrt, hält Porridge meist mindestens 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.

Das hängt natürlich auch davon ab, welche weiteren Zutaten im Porridge enthalten sind. Gerade bei Milchprodukten sollte man regelmäßig und besonders vor dem Verzerr checken, ob noch alles gut ist.

https://www.porridge-rezept.de/porridge-haltbarkeit-porridge-schlecht-werden

Kein Problem, mach ich auch oft so. Was sollte passieren, ist ja kein rohes Hackfleisch.

Würde wohl gehen, dürfte aber inzwischen eine Brei-Pampe geworden sein.

Evtl. Ist die Milch sauer geworden, musst du mal riechen oder schmecken. 🫣

in keinem fall.

das besteht mittlerweile nahezu nur noch aus irgendwelchen bakterien und enzymen.

nicht nur, dass es zwischendurch nicht gekühlt war - es ist ausserdem deine spucke drin.