Was soll ich kochen?

Ich koche leidenschaftlich gerne und bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Ich will halt nicht so einfache oder herkömmliche Rezepte wie Spaghetti Bolognese oder so machen. Was kann ich also kochen? Es muss auch vegetarisch sein. Gerne auch Rezepte mit exotischen Zutaten da ich viele Läden mit Zutaten aus anderen Länder in der Nähe habe. Und wo findet ihr Inspirationen zum kochen?

5 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Honeysuckle18

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

vegetarisch

08.08.2023, 15:38

Ein kleiner Auszug:

Bulgur mit Bratgemüse
Tagliatelle mit Steinpilz-Sauce
Gebackene Steinpilze mit veganer Remoulade - an Salatbouquet, mit Baguette
Rote-Linsen-Volognese - gerne gerade mit rohen Zucchini-Spaghetti
Mit Bulgur, Hirse oder Reis gefüllte Paprikaschoten an Rauch-Tomatensauce
Semmelknödel mit Rahmpilzen
Rote-Linsen-Kokos-Curry
Gebratene Zucchini, Auberginen und Spitzpaprika - mit veganem Zaziki, Bauernsalat und gegrilltem Pitabrot
Karoffel"gulasch"
"Süße" Nudeln - oder Mohnnudeln
Vegane Rigatoni al Forno
Knusprig panierte "Schnitzel" aus Kohlrabi, Blumenkohl oder Sellerieknolle - mit saftigem Kartoffelsalat (dieser darf gerne gemischt sein mit Gurke oder Endivie - je nach Saison)
Zwetschgenknödel mit Semmelbröseln...