Was ist schlimmer "Zucker" oder Kohlenhydrate"?

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16 Antworten

:-))

Zucker= Kohlenhydrate. Rohr-und Rübenzucker: Disaccharide = Zweifachzucker. Wird im Körper leicht aufgespalten zu Einfachzucker, der gut verwertet werden kann als Energielieferant.

Traubenzucker: = Einfachzucker = geht schneller ins Blut

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Beides sind Oberbegriffe. Zu den Zuckern zählen verschiedene Verbindungen: Traubenzucker (Glukose), Fruchtzucker (Fruktose), es gibt noch viele andere (Galaktose...) - dies sind Einfachzucker. Zu den Zuckern gehört auch die Saccharose, die wir meist einfach "Zucker" nennen (sie besteht aus Molekülen, die aus verbundenen Glukose und Fruktose-Molekülen besteht, man nennt dies ein "Disaccharid").

Dann gibt es noch "Polysaccharide" wie Stärke, Zellulose und andere, diese bestehen aus vielen (verketteten) Zuckermolekülen. Und alle genannten Verbindungen zusammen bezeichnet man als "Kohlenhydrate".

Wenn man eine Kartoffel isst, nimmt man vor allem Stärke zu sich. Der Körper spaltet diese langsam in kleinere Zuckermoleküle auf. Glukose geht jedoch direkt ins Blut über, dafür machen Dinge wie Kartoffeln, Nudeln usw. länger satt. Der Körper gewinnt aus fast allen Kohlenhydraten Kalorien, abgesehen von Zellulose, die kann nur von z.B. Kühen und anderen pflanzenfressenden Tieren verwertet werden, für uns ist sie aber ein Ballaststoff, der auch Sinn macht (z.B. im grünen Salat und in vielen Gemüsesorten).

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Kohlenhydrate sind ein Überbegriff für mehr oder weniger lang verkettete Einzelzucker. Je nach dem wie lang die Ketten sind ist es mehr oder weniger aufwendig die zu Einzelzuckern zu verarbeiten, die dann aufgenommen werden in den Körper.

Warum soll da was schlimm sein dran???

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So allgemein gesagt eigentlich der Zucker denn der kann sehr viele Krankheiten mit sich bringen die schlimmstens zum Tod führen können bei Kohlenhydraten gibt es eigentlich so etwas nicht naja zuckele davon sind auch nicht gesund die können zu Übergewicht und weiteres führen dadurch können Infakte... entstehen aber sonst nach meiner Sicht Zucker.
LG

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Zucker ist ein Lebensmittel mit 99g Kohlenhydraten je 100g der Rest sind weiß Gott was für Dinge.
Isst du Honig sind das auch viele Kohlenhydrate jedoch nicht mit dem ,,gefährlichen" Industriezucker der macht müde,kaputt und ist einfach in hohen Dosen schädlich.

Versuch Zucker einfach mal durch Agavendicksaft,Honig oder auch Kokosblütenzucker oder andere Dinge zu ersetzen.
Süßstoff gibt es dann auch noch...ob man das als Alternative wählt ist jedem selbst überlassen

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Kommentar von CounterMonkey
01.11.2016, 13:47

Zucker ist Zucker, es gibt keinen gesunden Zucker. Der Körper braucht keine Zuckerzufuhr, da er selber Glukose produzieren kann. Demnach ist jeder Zucker den man sich reinschaufelt prinzipiell schonmal schlecht (wegen der Zähne). Im Körper macht dann die Dosis das Gift. Fruktose ist besonders übel. Honig mag mehr Nährstoffe haben als anderer Zucker, er ist aber TROTZ des Zuckers in Maßen "gesund", nicht wegen des Zuckers.


Süßstoff ansich ist schlecht weil der Körper denkt es gibt jetzt Zucker und anfängt Insulin zu produzieren, was dann noch mehr Heisshunger auf Zucker macht.

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Zucker ist ein Kohlenhydrat. Es gibt einfache Kohlenhydrate und langkettige. Einfache sorgen für sehr schnelle Energie, einen Anstieg des Insulinspiegels und einen plötzlichen Abfall. Danach hat man gleich wieder hunger. Langkettige müssen vom Körper erst aufgespalten werden, eh sie dem Körper als Energie zur Verfügung stehen. Sie halten länger satt und verursachen keinen Heißhunger durch einen stark schwankenden Insulinspiegel.

Zucker ist ein einfaches Kohlenhydrat und damit schlechter als bspw. Kartoffeln oder Vollkornbrot.

Unser Körper braucht Kohlenhydrate, aber kein Zucker.

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Schlimm ist nichts. Besser sind gute Kohlehydrate: banane, kartoffel, Vollkornprodukte, Haferflocken,nüsse.
Schlechte Kohlehydrate wären zb chips.

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Zucker ist ein Kohlenhydrat.... soweit ich weiß....

Zucker wird wohl am schlimmsten sein - weil es hoch konzentriert ist...

während Kohlenhydrate allgemein ja auch Brot oder Nudeln sein können... die weniger süß sind als Zucker...

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Zucker ist ungesund und kohlenhydrate sind gesund

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Kommentar von Bibliothikar
01.11.2016, 17:42

Zucker sind Kohlenhydrate.

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Zucker gehört mi zu den Kohlehydraten.

Zu den Kohlehydraten gehören auch Getreide.Wobei Zucker,egal welcher,zwar in Maßen,gebraucht wird.

Das ist das was ich dazu weiß.

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Keins von beiden ist schlimm. "Schlimm" ist alles, was im Übermaß genossen wird.

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Nichts daran ist schlimm. Die Dosis macht das Gift. Paracelsus

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Zucker gehört zu Kohlenhydraten ........

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Zucker ist ein einfaches Kohlenhydrat.

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Nicht alle Kohlenhydrate sind Zucker aber Zucker sind Kohlenhydrate. Isst das selbe 

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Kommentar von matmatmat
01.11.2016, 11:52

Aus was sind denn die anderen Kohlenhdrate aufgebaut?

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