Was ist konkret mit Western diet gemeint und wie vermeide ich diese?
Ich habe heute ein Dinkelbrötchen mit der Veganen Pommerschen als Belag gegessen und dazu ein Glas Haferdrink mit Kurkuma. So anstatt wie ich dachte, dass es ein normal gesundes Frühstück ist, fällt es ja nach Definition in die Kategorie Western diet.
Also ein hoher glykämischer Index in Form von raffinierten Kohlenhydraten (Dinkelbrötchen + Haferdrink) und high fat + added sugar Lebensmitteln (Vegane Pommersche)
Was zum Teufel aber soll man sonst essen? Außer jeden Tag Rührei und komplett low carb/ no carb zu gehen, weil das kanns ja nicht sein.
2 Antworten
Sie ist gekennzeichnet durch viele Kalorien bei niedrigem Gehalt an Mikronährstoffen. Darunter fallen hochverarbeitete Lebensmittel, Fastfood, viel Zucker und raffiniertes Getreide.
Was man essen kann ist die große Vielfalt an Obst und Gemüse, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, wenig verarbeitetes Getreide wie Hafer, Roggenbrot, Vollkornnudeln... Es reicht ein Blick in Discounter und dm. Viel Fett ist an sich nicht schlecht. Gesunde Fette aus Nüssen und Samen mit ausreichend Omega-3 sind in Ordnung. Würdest du irgendeine große Online-Rezeptseite nehmen und alle ungesunden Lebensmittel rausschmeißen, hättest du mehr als genug Vielfalt. Alleine bei Pasta sind die Möglichkeiten riesig.
Was man essen soll hängt ganz vom Ziel und der Herangehensweise ab