Warum kann man in Deutschland nicht mehr Milch aus dem Bauernhof holen?
4 Antworten
Kann man. Mein Nachbar ist Milchbauer und hat einen Automaten, der 24 Stunden in Betrieb ist. Früher war die unbehandelt, heute wird sie kurz erhitzt. Das ändert wirklich nichts am Geschmack, macht sie aber haltbarer und verträglicher.
Im Vergleich zu der Frischmilch im Laden ist sie geschmacklich deutlich besser.
Ich habe die kaum gekauft. Die ist sehr schnell sauer geworden. Eigentlich musste man die auch vor dem Gebrauch kochen.
Gibt es bei mir, komme immer noch mit der Aluminium Kanne wie früher. So eine Kanne werden hier wohl nur die wenigsten hier kennen.
das ist nicht ganz richtig.
ROH MILCH Hofverkauft direkt ohne Transport ist noch erlaubt.
Im Milchautomaten darf diese nicht verkauft werden.
Natürlich geht das noch. Nur echte Rohmilch darf nicht mehr verkauft werden. Es gibt nur noch einmal Erhitzte.
Das kann man nun wirklich leicht googlen. https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Rohmilch-Erhoehtes-Risiko-fuer-Infektionen,rohmilch102.html
Wenn was erhitzt werden muss per Hygieneverordnung, geht es immer um Bakterien bzw. Keime von Krankheiten. Es hat einfach zu viele schlimme Erkrankungen durch Rohmilch gegeben. Das übertraf die Vorteile von roher Milch.
Ich mein die unbehandelte, die man zu Hause verarbeitet hat