TK-Rosenkohl noch roh gewesen - ist das schlimm?
Hallo,
Ich habe TK-Rosenkohl mit in meiner Suppe aufgekocht, doch anscheinend nicht lange genug, habe den Eindruck, dass der noch halbroh war, weil ich den tiefgekühlt aufkochte, war zwar komplett weich aber innen wässrig und leicht bitter. Das Bittere ist nicht schlimm, man kann Rosenkohl auch roh essen, doch stimmt es dass man wegen Bakterien in rohem TK-Gemüse Angst haben muss oder passiert da nichts?
4 Antworten
Lass die Bakterien weg und denk ich nicht an die, ist eh unnötig sich darüber den Kopf zu zerbrechen ! Am besten immer etwas auftauen lassen bevor du ihn in die Suppe machst, die muss ja eh ordentlich aufgekocht werden, da passiert rein garnichts :-). Das Leben kann so einfach sein wenn man es nur will !
Wenn die Suppe einmal richtig mit dem Rosenkohl drinnen aufgekocht war, brauchst Du Dir keine Sorgen machen!
Grundsätzlich müßtest Du eine Menge TK- Gemüse roh essen, um das Glück zu haben Dir eine ernsthafte Erkrankung zu holen, außer natürlich einen abendlang Bauchschmerzen.
Ja, TK-Gemüse kann gefährliche Bakterien in sich beherbergen, ist aber sooooo selten.
Die werden nach der Ernte sofort etwas gewaschen, ich würde mir keine Sorgen machen. Es sei denn, du möchtest deine Suppe länger lagern.
Also morgen esse ich sie noch, aber koche sie nochmal auf vorher. :)
Klar. Wie haben als Kinder dir Röschen vom Stengel gezupft, die äußeren Blätter abgezupft und so gegessen.
Das war neben Kohlrabi, Karotten und Zuckererbsen der normale Snack im Garten
Das klingt nach einer sehr schönen Zeit! Sowas vermisse ich! :( sowas schmeckt bestimmt teils auch besser als alles zerkocht.
Also als ich den Rosenkohl reinwarf, hab ich nochmal alles ein paar Minuten auf hoher Hitze gekocht, aber eben nicht so lange wie es sollte. Der Rosenkohl braucht zum durchgaren laut Packung 15 Minuten bei mittlerer Stufe. Ist der von Lidl. Ich hab ihn jedoch nur 5 Minuten auf höchster Stufe gekocht.