Sind geriebene Mandeln roh giftig?
Hallo,
ich benutze seit neuem geriebene Mandeln 100g (siehe Link) für meinen Shake und habe eben erfahren dass bitter Mandeln Blausäure enthalten und deshalb nur in maßen konsumiert werden sollten.
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Auf der Verpackung steht leider nicht viel Information zu den Mandel Arten.
Meine Frage wäre, beinhalten solche Packungen normalerweise auch bittere ?
Wenn ja, wie viel gramm kann man da bedenkenlos roh essen ?
4 Antworten
Nein das ist bei normalen Mandeln nicht der Fall, nur bei den Bittermandeln (und anderen Kernen)
Bittermandeln sind etwas anderes als Mandeln.
Bittermandeln sind da nur in seltenen Fällen drin und das dann nur in Spuren.
Die normalen geriebenen Mandeln sind aus süssen Mandeln und die kannst Du absolut unbedenklich verzehren.