Spiegelei braten mit?
Das Ergebnis basiert auf 17 Abstimmungen
10 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Olivenöl
Mit Olivenöl gebraten ist Spiegelei sehr lecker, manchmal brate ich es allerdings auch mit Butter. Kommt ein bisschen darauf an, was es zu dem Spiegelei dazu gibt.
Andere
Bevorzugt Rapsöl oder Sonnenblumenöl.
Butter ist nicht dazu gedacht den hoch zu erhitzen, dabei wird er kanzerogen.
Dassselbe gilt für kaltgepresste Öle und meistens ist Olivenöl kaltgepresst.
Wenn Olivenöl erhitzt wird, dann bitte darauf achten, dass irgendwo auf der Flasche "zum braten" vermerkt ist.
Andere
Rapsöl, Olivenöl ist für hohe Temperaturen beim Braten nicht geeignet, nur als Salatöl
Butter
Spiegelei und auch Rührei mache ich eigentlich immer mit Butter...
Woher ich das weiß:Hobby – Bei uns gehören seit vielen Jahren die Töpfe & Pfannen mir.
Andere
sonnenblumen- oder rapsöl.
olivenöl hat halt einen stärkeren eigengeschmack
Raps Öl und Sonnenblumenöl sind wie alle Pflanzenöle gar nicht gesund .
Die Griechen haben seit jeher Olivenöl zum Kochen benutzt .
Olivenöl ist eine Ausnahmeerscheinung weil es eben ein zum Obst gehört .
Genau so wie auch Avocado .
Solange du damit nicht fritierst ,ist das kein Problem.