Schweinefilet in Speckmantel einfrieren?

5 Antworten

Wenn man Speck einfriert, und Mariniertes, kann es sein, dass der Geschmack sich verändert (Speck schmeckt oft nicht mehr gut nach dem Einfrieren und die Gewürze können den Geschmack ändern). Ich würde das einfach im Kühlschrank aufheben, das geht problemlos ein paar Tage. Schau mal aufs Verbrauchsdatum, ich hab so was schon eine Woche im Kühlschrank gehabt.

Oder erst garen und dann einfrieren, könnte Probleme mit dem Garpunkt geben, wenn man es rosa haben will.

Wenn Du es lieber einfrieren willst, dann wie es ist und am Vorabend rausnehmen und im Kühlschrank auftauen.

Einfrieren mit samt Verpackung. Dann im Kühlschrank über Nacht auftauen lassen. (Dauert mindestens 12h)

Guten Tag, Hardstyler24. 😊 🎄

Du lässt es in der Originalpackung und gibst es in Den Kühlschrank.

Da passiert nichts, und du kannst das am Montag oder Dienstag frisch zubereiten.

Mit lieben Grüßen, Renate. 😊 🎄

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Gebe gerne Tipps in allen Bereichen.

So wie es ist, kann es ins Fach.

Und ja, einfach am Abend vorher rausnehmen.


Hardstyler24 
Beitragsersteller
 20.12.2024, 08:35

Auftauen auch in der Verpackung und im Kühlschrank?

Mondovada3  20.12.2024, 08:37
@Hardstyler24

Ich würde es in der Verpackung auftauen, dann trocknet der Schinken nicht aus.

Du kannst das Filet mit der Verpackung einfrieren.

Am Vortag der gewünschten Zubereitung aus der Gefriertruhe nehmen, dann ist das am nächsten Tag aufgetaut