Nudelauflauf ohne Milch, Sahne etc.?
Hey, ich möchte einen Nudelauflauf machen (vegetarisch, mit Spinat).
Allerdings haben wir weder Milch, Sahne oder so Zuhause.. Kann ich einen Nudelauflauf nur mit zB Gemüsebrühe machen?
Hat jemand Rezeptvorschläge? (Mengenangabe usw.) Im Internet finde ich Rezepte nur mit Sahne usw.
6 Antworten
Aus Cashews, Hefeflocken usw. könnte man eine Sauce machen.
Hier mal ein Rezept dafür:
Nein, kannst du nicht.
Geh Sahne kaufen.
Brühe ist nicht dick genug.
Das muss mehr Konsistenz als Wasser haben.
Versuche das mit dem Tomatenmark.
Passierte Tomaten.
Oder mach ne Mehlschwitze:
https://www.chefkoch.de/rezepte/2949791447247018/Schneller-Pasta-Auflauf-mit-Wein-Mehlschwitze.html
Nur Brühe wird zu wässrig.
Ich würd einfach gehackte Tomaten nehmen und einen Nudelauflauf auf Tomatensaucenbasis machen.
Entweder auf Tomatenbasis oder als Mehlschwitze mit Brühe.
Nudelauflauf ohne Sahne - einfach & lecker | DasKochrezept.de
Hab grad kein Auto, zu Fuß ist es zu weit haha