Lasagne Gewürze?
Hallo alle miteinander 😊
Wie würdet ihr Hackfleisch und Tomaten für eine Lasagne würzen bzw. kommen überhaupt Gewürze rein?
MfG
5 Antworten
Ich tu meist Salz, Pfeffer, etwas Knoblauch (ja, ich weiß, gehört eig. nicht rein, aber ich mags so), Pizzagewürz und ein klein wenig Tomatenmark/Würzgemüse dran.
In das "Hack" meiner veganen Lasagne gebe ich diese Gewürze:
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und geräuchert, Majoran - italienische Kräuter...
Neben den Gewürzen kommen Zwiebeln, Suppengemüse und Tomatenmark mit rein.
Zum Ablöschen Gemüsebrühe - und je nach Gusto etwas Rotwein...
In die "Bechamel-Soße" gebe ich nur Salz, Pfeffer, etwas Zitronenschale, frische Petersilie - und eine Prise Zucker zum Abrunden...
- Ich nehme immer ein klassisches „Sugo di Bologna“, also Bolognaise. Da kommt bei mir , neben Pfeffer, Salz, Knoblauch (frisch), auch Rosmarin und Thymian hinein.
- Als zweite Soße mache ich eine Béchamel, nur mit Pfeffer und Salz gewürzt.
Auch sehr interessant 🤗 aber glaub hab mein Rezept jetzt schon gefunden
Trotzdem vielen Dank 😊
Ja nun die bechamel Soße ersetz ich durch Creme fraiche 🙈
Hallo,
ich brate das Hackfleisch an und dann kommen da Salz, Pfeffer, Zwiebeln und Knoblauch dazu. Dann nehme ich Tomatenpassata und gehackte Tomaten.....zum Schluss kommen noch TK-italienische Kräuter dazu, abschmecken, fertig.
Thymian, Majoran, Petersilie, Paprika...
Ein paar Kräuter gehören da schon rein.
Ok das klingt ziemlich lecker 😋