Ist Roggen gesund oder nicht?

Vollkornprodukte aus Roggen sind gesund. Auszugsmehle weniger.

Also Ich sollte vielleicht mal von meinem vielen Weizen- auf Roggenbrot umstellen. Wegen dem hohen Harnsäure- und Glutengehalt

Zuviel ist ungesund.

Gesund ist immer relativ.

Vollkornbrote aus Sauerteig sind generell eine gute Sache. Je nach persönlicher Erkrankung kann aber jede Brotart einen Schaden zufügen.