Ist Geschmacksverstärker (Maggie, Bullion, Vegeta, etc.) aktiv ungesund oder nur passiv, weil man mehr isst?

künstlich hergestellte salze der glutaminsäure führen zu wassereinlagerungen und symptomen der prädiabetes - zum beispiel das von dir beschriebene mehr essen oder starker bis nahezu unstillbarer durst.

natürliche "geschmacksverstärker" findest du zum beispiel in reifen tomaten und in champignons - sie rufen diese symptome nicht hervor.

ich mache mir hin und wieder ein pilzkonzentrat oder eine pilzpaste, wenn ich sehr intensive geschmacksgeber brauche.