Ich will mir Kartoffelbrei machen, und habe (mehligkochende) Kartoffel falsch gekocht?
Ich habe auf Stufe 5/ 10 (Mitte) gestellt,
etwas salt rein,
und 20 Minuten kochen lassen,
etwa 1 kg Kartoffeln in 500 g Wasser,
Jetzt sehe ich, dass sie noch halb Roh sind, was soll ich machen?
😢
11 Antworten
Vielleicht nächstes mal hinterher salzen, Salz hat auf die Gartemperatur einen gewissen Einfluss.
Mehr Wasser und länger kochen (ohne Schale und in Stücke geschnitten).
Weiterkochen, bis sie gar sind.
auch wenn es so Steht, man Pickt in die Kartoffeln um sicher zu sein ob sie gar sind
na weiterkochen, was sonst. 20 Min waren auch zu wenig
kann ich mir nicht vorstellen. Gut ich habe noch nie wegen des Kartoffelkochens in ein Kochbuch oder in ein Video geguckt, aber da musst du was falsch verstanden haben. 20 MInuten sind schon sehr knapp berechnet und funtioniert nur bei rel. kleinen Kartoffeln, Oder hast du sie erst ins Wasser gelegt, als das Wasser schon kochte?
Kartoffeln haben verschiedene Größen. Wenn es länger dauert weil du größere hast oder eine andere Sorte dann dauert es eben länger. Ist doch nicht schlimm
Nein, ich habe die Kartoffel einmal halbiert, und dann mit Wasser aufgekocht, aber es hat nur sehr sehr wenig gebrudelt, obwohl es schon halbe Stufe war
Dann hast du sie nicht gekocht. Wasser kocht bei 100 Grad
ne, im Hochgebirge schon eher. D.h. die Kochzeit ist dort länger. Ich war mal mit meinen Eltern im Stubaital auf 15 m HÖhe. Zum Frühstück bekam ich ein 6 Minuten Ei, dessen Eiweiß noch flüssig war, ekelhaft. Ich bat die Hotelfrau, mein Ei das nächste Mal bitte 10 Minuten zu kochen, und da war es ok.
In einem Chefkoch Video hieß es 15-20 Minuten überall heißt das so