Heflocken Veganer Käse?
Hallo, und zwar habe ich oft gehört das man mit Hefeflocken Veganen Käse machen kann, nur weiß ich diesbezüglich etwas nicht. Gibt es verschiedene Arten von Hefe ist . Kann man beide Arten für den Käse benutzen oder ist Würzhefe was anderes?
Vielen Dank für die Antworten.
4 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung, vegan, Veganismus
Mit hefeflocken ist die würzhefe gemeint und NICHT die normale zum Backen! Also das erste Bild ist die richtige die man für veganen Käse nimmt für den Geschmack.
Diese Würzhefe , das ist vermutlich , Gechmacksverstärker ; Glutamat , und das ist sehr ungesund !
Würzhefe ist zwar ein Geschmacksverstärker aber eben kein Glutamat.
Woher ich das weiß:Recherche
Nur die Würzhefeflocken sind dafür geeignet.