Veganer käseersatz für Pizza?

10 Antworten

Wenns nach meinen Geschmack geht: Lass das Käse Zeug weg, mach einen kräftigen Vollkornteig, mit sehr viel Tomatenmark + Tomatenscheiben, dicken Zwiebelringen, Olivenöl und vielen Kräutern. Das ist dann eine original Pizza.

Ich mag den Wilmersburger Pizzaschmelz mild drauf. Der verläuft auch gut. :)
Gibt aber noch viele andere, die hab ich nur leider noch nicht ausprobiert.
Musst aber drauf achten, beim Pizzaschmelz gibt es den "normalen" dann mild und würzig. Der "normale" verläuft nicht so, aber ist lange haltbar etc. wegen anderen Zutaten drin, der milde und würzige verläuft gut, solltest aber immer schnell verwenden :)

Die Ersatzprodukte sind so verschieden wie die Geschmäcker... du wirst dich einfach durchtesten müssen. Bei Vegusto (CH) gibt es zum Beispiel Käse- Probepakete die man bestellen kann, dann muss man nicht die grosse Menge nehmen solange man die Produkte nicht kennt.

NB: Ich wusste nicht, dass Semmelbrösel und Soyasahne als Pizzakäseersatz funktionieren, vielleicht kannst du mir ja den Verwendungszweck wie ich das machen soll (würzen? eindicken? ...) als Antwort schicken. Das wäre super...

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