Gibt es eine Vegane weihnachtsgans?

So zum kaufen wie halt auch Hähnchenfilet von The Vegetarain Butcher oder Rügenwalder Mühle? Gibt es sowas auch als Gänsebrust oder Keule? Ente? Usw. Damit man das typische Weihnachten auch in vegan hat.

4 Antworten

Haaalloo1234

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

vegetarisch, vegan, Veganismus

13.12.2022, 19:26

Von Veganz gibt es vegane Entenstücke, die haben mir gut geschmeckt.

Ebenfalls vegane Ente gibt es von Vantastic Foods, planeo und es gibt Mock Duck (zumindest das Mock Duck ist soweit ich weiß ungewürzt, muss also noch gewürzt und zubereitet werden, Anleitung / Rezept dazu kannst du googlen). Die habe ich bisher noch nicht probiert, weshalb ich nichts dazu sagen kann.

Rezepte zum selber machen findet man online einige, z.B. dieses hier:

https://www.dailyvegan.de/2017/12/13/vegane-knusprige-chinesische-ente-an-trocken-frittierten-bohnen/

Svensson70

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

vegetarisch, Fleisch, vegan

13.12.2022, 17:03

Ja, gibt es. Die wird aus Jackfruit gemacht. Hier ist das Rezept:

https://www.dailyvegan.de/2020/12/05/gans-ohne-tier-meine-vegane-weihnachtsgans-fuers-fernsehen/

Ich kann aber nicht sagen, ob das schmeckt. Da es bei uns zu omnivoren Zeiten schon keine Gand gab, vermissen wir das auch nicht.

Bei uns gibt es zum Beispiel Sushi (am 24.), ein äthiopisches Menü (am 25.), Raclette oder Fondue, Champignongulasch mit Klößen und Rotkohl, Nussbraten oder Gemüsestrudel Gemüsestrudel (zu den restlichen Mahlzeiten)

Und Fisch für die, die es mögen. Wir sind da insgesamt nicht ganz so traditionell.

Hauptsache die Familie ist zusammen.