Bio Lk Phospholipide in Öl?
Hey, ich habe eine Frage zum Thema Phospholipide. Wir haben bereits gelernt, dass Phospholipide im Wasser sich so anordnen, dass der hydrophile Kopf nach außen zeigt, und die hydrophoben ,,Beine” nach innen sodass sie nicht das Wasser berühren. Also entweder in einer Kreisform oder in Form einer Membran. Was würde passieren wenn man sie in Öl tut? Wie ordnen sie sich an? Und was passiert wenn man die in eine Wasser-Öl Mischung tut? (Ist eine Aufgabe in meiner Klausur deswegen will mein Lehrer die nicht beantworten und auf Google find ich keine Antwort). Danke :)
1 Antwort
Die Endung "-phob" bedeutet, ablehnend. "Phil" kommt aus dem griechischen (phílos = freundlich; Freund) also annehmend/affin.
Kopfteil: Lipophob
Schwanzteil: Lipophil
Jetzt kannst du dir überlegen, wie wohl das Phospholipid mit Öl interagiert.
ok ordnen die sich dann wieder in einer Kreisform an mit den Köpfen nach innen und dem Schwanz Teil nach außen?