8 oder 9 essentielle Aminosäuren?
Ich habe in verschiedenen Büchern und Websites leider unterschiedliche Antworten gefunden. Kann mir vielleicht jemand weiterhelfen?
3 Antworten
das schwankt tatsächlich, weil einige Aminosäuren nur im Säuglingsalter essentiell sind. Im Erwachsenenalter sind es nach mehreren verlässlichen Literaturquellen und einer Internetquelle 8:
3.2.1. Essentielle Aminosäuren- Isoleucin
- Leucin
- Lysin
- Methionin
- Phenylalanin
- Threonin
- Tryptophan
- Valin
Das hängt von unterschiedlichen Faktoren ab. Unter anderem von der Spezies. Aminosäuren, die wir nicht herstellen können, können andere Organismen sehr wohl herstellen, für uns sind sie dann essentiell, für andere nicht. Welche AS essentiell ist und welche nicht, ist also von Art zu Art verschieden.
Für Menschen sind acht Aminosäuren essentiell: Isoleucin, Tryptophan, Threonin, Methionin, Leucin, Valin, Phenylalanin, Lysin. Als kleine Eselsbrücke zum Merken kann folgender Merkspruch dienen: Isoldes trübe Theorien machen Leutnant Valentin phänomenal lystern.
Zusätzlich können manche AS unter bestimmten Voraussetzungen essentiell werden, nämlich dann, wenn sie zwar vom Körper selbst hergestellt werden können, der Bedarf aber größer ist als die körpereigene Produktion. Dann muss der Mehrbedarf dieser AS sozusagen über die Nahrung "zugekauft" werden. Das kann z. B. der Fall sein, wenn man noch im Wachstum ist oder wenn Frauen stillen. Man nennt diese Aminosäuren auch semi-essentielle Aminosäuren. Semi-essentielle Aminosäuren beim Menschen sind: Arginin, Asparagin, Cystein, Glutamin, Glycin, Prolin und Tyrosin.
Gibt es einen speziellen Grund, warum Du Wikipedia nicht traust?
Of the 21 amino acids common to all life forms, the nine amino acids humans cannot synthesize are valine, isoleucine, leucine, methionine, phenylalanine, tryptophan, threonine, histidine, and lysine
ja, Histidin gilt nur für Säuglinge als essentiell. Daher denkt der FS, es sind vielleicht 8.