Wieso wird ein Löffel beim Erhitzen schwarz?
Hab hier zuhause Rapshonig(der ist bei Zimmertemperatur hart) und wollte den flüssig machen um ihn ins Porridge zu geben. Hab einen kleinen Löffel genommen, den Honig draufgetan und dann von unten mit einem Feuerzeug erhitzt.
Hat alles geklappt bis auf die Tatsache, dass der Löffel untenrum etwas schwarz wurde.
Wieso passiert das und ist das eventuell gesundheitlich irgendwie bedenklich?
2 Antworten
Das Feuerzeuggas ist eine Verbindung aus Kohlenstoff und Wasserstoff und verbrennt mit Luftsauerstoff zu Kohlendioxid und Wasserdampf. Wird nun der kalte Löffel in die Flamme gehalten, verbrennt der Kohlenstoff nicht vollständig und setzt sich als Ruß ab. Dieser kann zwar leicht abgewischt werden, lässt sich aber vermeiden, wenn der Löffel höher über die Flamme gehalten wird.
Durch die erhitzen Metal ändert sein eigene Farbe,mal mehr,mal weniger :) Lass dein Honig nur in Koch Wasser rein in ein Kochtopf der wird komplett schmelzen,ist nix schlimmeres.Warte nur 5-10 minuten,das Honig is wieder essbar. Aber etwas umrühren auch Ok.VG