Muss Weizen gekennzeichnet werden?
Wenn auf einem Produkt "Stärke" als Zutat aber keine Allergene, kein Weizen und kein Gluten angegeben werden, stammt die Stärke dann trotzdem aus Weizen oder muss Weizen gekennzeichnet werden?
4 Antworten
In einem industriellen Produkt ist dann wahrscheinlich ( modifizierte ) Maisstärke enthalten, kann aber auch andere wie Tapioka oder Kartoffel bedeuten. Sind alles keine Allergene.
Es gibt auch Mais- oder Kartoffelstärke.
Warum sollte deiner Meinung nach ein Lebensmittel, dass als „ohne Weizen“ gekennzeichnet ist, trotzdem Weizen enthalten?
Doch, indirekt, sonst würde als Allergen „Weizen“ dastehen
Korrekt, ich wusste nur eben nicht, ob Weizen immer gekennzeichnet wird
Da ist eine Liste über alle kennzeichnungspflichtige Allergene.
Dann wird es sich vermutlich um Kartoffelstärke handeln. Wenn Weizen enthalten ist, muss das normalerweise auf den Produkten stehen, genau wie alle anderen Allergene, falls enthalten.
Es handelt sich um Puddingpulver. Womöglich ist Maisstärke enthalten.
Weizen muss gekennzeichnet werden, also stammt die Stärke von etwas anderem.
Es ist nicht als "ohne Weizen" gekennzeichnet. Da steht nur "Stärke".