Botulismusbakterien eingeatmet?
Meine Mom hat heute alte Einmachgläser und selbst abgefüllten Saft weggeschüttet, alles ins Spülbecken, weil sie gelesen hat, dass da giftige Bakterien sich bilden können, die sogenannten Botulismus verursachen. Meine Frage, die ganze Küche hat nach dem Zeug gestunken, wenn man das einatmet steht im Internet, kann man auch schon diese Krankheit bekommen. Ist das wahrscheinlich?
4 Antworten
Nein. Ziemlich sicher nicht.
Zum Einen ist nicht das Botulismus-Bakterium als solches gefährlich, sondern das von ihm gebildete Gift Botulinumtoxid.
Zum Zweiten, das es in eurer Küche nach vergammelten Konserven stinkt sagt nicht. Botulinumtoxis ist gschmacks- und geruchlos.
Zum Dritten muss das Gift um zu wirken in den Körper, optimaler Weise in den Darm kommen. Dass heißt Du musst es essen oder zumindest richtig inhalieren. Beim dem was ihr gemacht habt kann da nichts passieren.
Und zum Vierten ist das Ganze auch noch extrem selten und eher in Fleischkonserven zu finden. (Wobei es bei Obst und Gemüse nicht ganz ausgeschlossen ist.)
Botulismus ist eine meldepflichtige Erkrankung. Jährlich kommen in ganz Deutschland in der Regel weniger als ein dutzend Fälle vor. Das heißt zwar nicht, dass ihr nicht einer davon sein könntet, aber es ist extrem selten. Da ist die Wahrscheinlichkeit 50.000 € im Lotto zu gewinnen deutlich größer...
Ja das kann sein
50/50
hängt davon ab wie lang man in der küche war
Also hab grade nachgefragt, was sie da weggeschüttet hat: Alten Johannisbeersaft. Kann das da überhaupt entstehen? Gestunken hat der wie Sau.
Sehr unwahrscheinlich, dass Clostridium botulinum in Obstkonserven/Saft enthalten ist. Dieses Bakterium bevorzugt proteinreiche Lebensmittel und findet sich daher eher in Fleisch- oder Fischkonserven. Zudem bildet es Gas, weswegen die Dosen aufgebläht sein können. Es wird sein anderer Verderbniserreger sein.
Einfach gut lüften und Spülbecken gründlich reinigen. Macht euch nicht verrückt, wird sicher keine gravierenden Folgen haben.