Vegane Gerichte?

Es gibt auch kartoffelgulasch ohne Frankfurter. Genauso wie Gemüsesuppe ohne Würstchen oder linsensuppe ohne Würstchen usw usw dann lässt man eben ein Teil weg und schwupps ist es im vegan oder es ist eh schon per Zufall vegan.

Man kann sich das ganze natürlich auch deutlich verkomplizieren wenn man es denn will.

Ich kenn gemüsesuppe mit eürstchen nicht, aber meine oma hat die immer mit schmalz gemacht

Geht auch ohne Ei. Ich nehme dann meist kichererbsenmehl mit etwas Wasser vermengt. Das hält bombenfest

Man kann es als ersatzprodukt nehmen muss man aber nicht

Sonst müsste man auf erbsen oder weizen auch verzichten.

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Bei tofu kommt es sehr auf die würzung an ob er gut is oder nicht

Ja, aber hierzulande was ich so mitbekomme wird er hauptsächlich als Ersatz für Fleisch verwendet. Ich kenne jedenfalls niemanden, der nicht vegan/vegetarisch ist und öfter mal Tofu kauft weil er/sie es gerne isst.

Ich hatte schon öfter Tofu, auch in Restaurants, wo mir gesagt wurde der Tofu dort wäre richtig lecker. Hat mir trotzdem nicht geschmeckt, ich mag Tofu einfach nicht.

In adiatischen essen is oft tofu drin

Mein liebling:

https://images.app.goo.gl/3D47LqC9VJmxTyKt8

Das kann gut sein. In asiatischen Restaurants in Deutschland habe ich es aber noch nicht oft gesehen. In MEINEM Umfeld wird Tofu hauptsächlich als Fleischersatz verwendet und so habe ich das bisher auch wahrgenommen. Dass das in anderen Kulturen nicht anders ist habe ich nie angezweifelt.

Kommt drauf an wie msn fleischersatz definiert

Es is halt eine vegane protinquelle.

Im asiatrischrn raum kommt es oft in gerichte, theoretisch könnte man auch fleisch nehmen

Eben, Tofu und Fleisch sind austauschbar. Hierzulande hat Tofu im Gegensatz zu Fleisch aber keine Tradition. Also ist Tofu für mich ein Ersatzprodukt.

Ist aber auch echt egal. Ich sehe Tofu als Ersatzprodukt, du nicht. Das ist auch vollkommen in Ordnung so.

Wenn man huhn in ne misosuppe gibt is das huhn das ersatzprodukt 🤯

Ne freundin von mir hat ein rezept aus dem internet genommen und sie brauchte dann 3 große töpfe dafür

Mir hat's einen ehemaliger Arbeitskollege mal eines mitgegeben. das hatte ich schon halbiert und ich konnte trotzdem noch eine Woche davon essen weil es so viel war (obwohl wir zu viert waren den Tag).

Seitdem mache ich nur noch ein Viertel der Menge denn das reicht dann noch immer für zwei Tage

Bei ihr haben so 10 leute gegessen und dann war erst 1/3 weg