Essenszubereitung & Rezepte

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mutiges Würzen?

Beim Würzen bin ich nicht besonders wagemutig. Aber nun fiel mir ein neues Produkt bei dm auf: Garam Masala . Das erwarb ich dann, obwohl ich mir nicht viel darunter vorstellen konnte. Ergebnis: Diese Gewürzmischung ist ausgesprochen angenehm und hat meinen Linsen heute einen kulinarischen Kick gegeben.   Die Mischung besteht aus ☆Kreuzkümmel ☆Koriander ☆Muskatblüte ☆schwarzer Pfeffer ☆Kardamom ☆Gewürznelke   ☆Lorbeerblatt ☆Zimt. Eine stimmige, gesunde Zusammensetzung! Wer kennt Garam Masala schon? Ich empfehle es jedenfalls gern. 
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Wie eigenes Rezept entwickeln für Getränk?

Guten Tag an alle. Ich habe eine oder auch mehrere Fragen an die Gesellschaft. Ich spiele mit dem Gedanken, einen eigenen Softdrink produzieren zu lassen. - Sollte ich das Rezept schon vor dem Auftrag für den Dienstleister kennen, oder entwickelt man das mit ihm gemeinsam? - Für den Fall, daß ich das Rezept schon haben muss, wie geht man bei dem Rezeptentwicklung so vor, dass ich möglichst wenig Kücheninensiöien benötige und möglichst wenig Lebensmittel verschwende? - Wie weis ich welche Zutaten geschmacklich gut zusammen harmonieren? Und gibt es einen Alternatieve für Phosphorsäure? Wenn jemand eine Antwort auf diese Fragen hat wäre ich sehr dankbar, wenn er oder sie diese mit mir teilt. Am danke schon mal im Vorraus undbeste Grüße. Julian

Eichenholz Schneidbrett verzogen?

Einweichen hat nichts gebracht, nur dass das Holzpflegeöl rausgewaschen ist. Ist erst seit kurzem in Gebrauch, hat Kunststoffnoppen mit denen es fest auf der Küchenplatte auflag. Nun ist es durchgebogen und liegt in der Mitte auf. Ich hatte gedacht, vielleicht liegt es daran dass immer nur die Arbeitsseite abgespült worden ist, und ich jetzt mal beide Seiten nass machen wollte, aber das hat keine Abhilfe gebracht. Zurückschicken oder gibt es Tipps wie man das lösen kann ? https://www.amazon.de/dp/B0CTFVMVX4?ref=ppx_yo2ov_dt_b_fed_asin_title&th=1