Wie lange muss Baiser im ofen sein?
Ich gabe die Baiser jz fast fertig, sie müssen nur noch in den Ofen. Im Rezept steht ober und unterhitze mit 90°C. Aber keine Zeitangabe. Wie merke ich jz, dass sie fertig gebacken sind/ wie lange dauert es?
1 Antwort
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Hey, Socke,
im Endeffekt sollen die ja nur trocknet. Also ist das abhängig von der Größe - daher die fehlende Zeitangabe.
Einfach gelegentlich kontrollieren.
90°C find ich persönlich zu hoch. Falls Du niedriger einstellen kannst, mach das. Und mit offenem Ofenfenster und ggf. Umluft. Die Wasserdampf soll ja weg.
Lass sie Dir später gut schmecken!
Woher ich das weiß:Hobby – Leidenschaftlicher Koch und Bäcker