Backen, Süßspeisen & Desserts

hallo ihr lieben,würde gerne philadelphia torte machen, hab auch alle zutaten ausser die götterspeise zitrone.nun meine frage, kennt jemand eine alternative? bzw. kann man das selber machen?ich habe götterspeise erbeere, kann ich die anstelle von zitrone nehmen? meint ihr das macht die torte durch die verschiedenen geschmäcker genießbar? danke vorab und schöne feiertage euch allenhier das original rezept:https://www.oetker.de/rezepte/r/philadelphia-torte

Morgen ist Sonntag und ich möchte backen. Habe alles da allerdings nur frischkäse, 500g Magerquark, Mehl etc und in den meisten Rezepten von Internet kommt noch Sahne mit rein , die ich nicht Zuhause habe. Kennt jemand ein gutes Rezept ohne Sahne? Danke im voraus

Hab richtig fett Hunger auf so reeses cups und will die jetzt selber machen. Manche schmelzen normale Schokolade manche hab aber auch eine gesehen die hat Kuvertüre geschmolzen. Das sollte aber kein Problem sein oder eif so bisschen Kuvertüre mampfen

Der Hype um die Dubai Schokolade ist ja schon mind. 3 Monate alt. Es haben ihn schon also viele Menschen selbst gemacht, weil es sonst zu teuer ist.Also, meine Frage geht an die Leute, die es schon selber gemacht haben: Hat es sich gelohnt? War die Arbeit es wert?

Möchte für meinen Kumpel nen veganen Kuchen backen aber hab keine Idee welchen und weiß auch nicht was er mag deswegen: hat jemand geile Kuchenideen?

hey Leute, ich hab heute Koch Prüfung und ich muss so Mini Pizza machen. meine Frage ist, welche Zutaten dürfen noch nicht zusammen kommen erst mal.war das Hefe mit Zucker oder Hefe mit Salz

Ich habe morgen meinen letzten Praktikumstag im Kindergarten und habe den Kindern versprochen Muffins mitzubringen. 2 Kinder dürfen aber kein Weizen essen (ich weiß aber nicht genau wieso). Dürfen sie die Muffins essen wenn ich Dinkelmehl statt Weizenmehl nehme und macht das sonst noch irgendeinen Unterschied?

Hallo, ich war gerade bei der Schaller Bäckerei meines Vertrauens und habe ein neues Gebäck probiert. Es war ein weicher Teig, in der Form eines Quadrates und war auf einer Seite mit Zucker bestreut. Ebenfalls enthielt es Rosinen. Auf dem Schild stand etwas mit Butter Zucker … und den Rest habe ich leider vergessen. Es hat 1,20€ gekostet Kann mir jemand sagen wie das Gebäck hieß? Ich würde es gerne nach Backen wollen ! LG

Hallo guten Tag, ich möchte gerne ein Brot backen und in dem Rezept steht. Frisch Hefe also aus’m Päckchen und ich habe nur die aus dem Kühlschrank da also den Block wie mache ich das dann weil diese Hilfe muss ja aufgeweicht werden und im Rezept steht keine Flüssigkeit. Danke für die Hilfe.

Hi ich wollte heut nh Kuchen backen und brauche für die Füllung Holundergelee, jedoch hab ich genau das nicht da und finde es auch nirgendwo zum kaufen außer in Kaufland was aber nicht direkt in der Nähe wäre. Meine Frage kennt jemand ein guten Ersatz was ich anstelle von Holundergelee nehmen kann? Brauche davon 5 EL

hab den Ofen aus gemacht und den jetzt seit ca. 50 min im ofen bei geöffneter Tür abkühlen lassenwie weiter machn ?ich würde dann später zudem noch eine schokoglasur auf BAsis einer zartbitterscdhokolade mit nüssen machen, wie viel milch muss ich dazu geben (keine sahne vorhanden) damit die Glasur nicht so steinhart wird wie die Schokolade. Sollte ich den Kuchen zuerst in den Kühlschrank packen und dann glasur oder vice versa

500g Mehl 00 350g Wasser 100g aktiver Starter 10g Salz sieht es gut aus? Ist mein zweites Brot

Ich hab nen Käsekuchen nicht mit Frischkäse (schmeckt mir nicht so) sondern mit Magerqusrk Sahne und saurer Sahne gemacht aber der schmeckt zu sehr nach Quarkwie kriegt man denn einen Käsekuchen der dicht ist also nicht so locker wie mit Quark wie aus dem Laden

Hallooo!Will für meine Arbeitskollegen was kleines backen. Hatte mal Lust was neues auszuprobieren Und hab an Blaubeer muffins gedacht. Habt ihr vielleicht ein gutes Rezept parat? Eins das auch wirklich wirklich gut schmeckt.Danke im voraus!

Hey, ich mache demnächst 3 verschiedene Muffins.Also selber Teig mit verschiedenen zusätzlichen Zutaten.Ich glaub ich mach eines mit Apfel-Zimt, dann Schokolade/Kakopulver und zB Himbeeren.Was esst ihr am liebsten für Muffins? Ich überlege noch, was ich sonst für welche machen könnte. (Ohne Nüsse und Alkohol! Und relativ schnell umsetzbare Rezepte)

Insbesondere bei Pizzateig... bei mir geht der Fenstertest immer erst, wenn ich den Teig ein paar Minuten nach dem Kneten ruhen lassen habe...