Backen, Süßspeisen & Desserts

Für den Geburtstag meiner Schwester. Sind ihre lieblings Rezepte und ich kann mich nicht entscheiden. Zimtschnecken ODER Oreo Brezel Muffins

Kann man beim Pizza machen, vor der Stockgare, S&F zu häufig machen? Ich denk mir, je mehr Luft man reingibt, desto besser, oder nicht? Würd's aber sicherheitshalber jetzt nur 3x (alle 15 min etwa) machen....(für 48 Stunden Biga Tipo 00 Teig)

Hallo Leute, ich möchte unbedingt was backen, doch ich verzichte momentan auf zucker. Ich möchte jedoch trotzdem, dass es lecker schmeckt. Hat jemand Ideen was ich backen kann? Ich hätte als Zucker Ersatz agaven dicksaft. Am besten bitte nicht zu komplizierte Rezepte. Ich habe nur basic Zutaten zu Hause. (Mehl,Kakao,backpulver usw)

Habe hier soviel Süßkirschen...einfach nicht zu schaffen. Hat jemand eine schnelle Idee? Achso keine leeren Gläser vorhanden. Geht um schnelle Muffins, Kuchen etc ...um die Haltbarkeit zu verlängern

Hallo, liebe Leute, habe eine Torte nach Anleitung zubereitet, enthält Sahnecreme, jedoch war in Anleitung nichts von Gelatine bzw Sahnesteif zu lesen, jetzt nach einer Nacht im Kühlschrank verläuft sie Torte nach Entfernen des Tortenringes! Kann ich sie retten, indem ich sie ins Gefrierfach stelle für 1 bis 2 Stunden?

Ich will für eine Veranstaltung Kuchen backen und das möglichst in vegan, damit Gelatine und Unverträglichkeiten rausfallen. Also bitte abstimmen, was ihr am ehesten wählen würdet. ⬇️

Ich würde gerne Macaron-Backkurse im kkeinem Rahmen anbieten – natürlich gegen eine Gebühr, die sich aber im Rahmen halten soll. Ich möchte damit eigentlich keinen grossen Gewinn erzielen. Was gibt es für Voraussetzungen, wenn ich so etwas anbieten möchte? Muss ich unbedingt einen Gewerbeschein haben, oder kann man das auch in einem gewissen Rahmen so veranstalten? Ich würde das nicht so oft machen wollen (nicht alle zwei Monate oder so) und auch nicht auf Gewinnerzielung aus sein. Danke!  

Ich habe das erste Mal einen Sauerteig angesetzt und war jetzt bei der letzten Stufe - 24 Stunden Teigruhe. Gestern sah alkes noch normal aus, heute habe ich ihn wie auf dsm Bild vorgefunden... Er ist länger als 24 Stunden gegangen, da ich nicht zuhause war. Kann man den noch nehmen?

Hi, habt ihr Ideen? Und wie sollten die Preise so sein? Eher kleinere Kuchen oder Größere? Brownies und Muffins sind leider schon vergeben. Die bäckt schon jemand. 🥲 Unser Kurs macht einen Kuchenverkauf damit wir genug Geld haben um eine Lehrerin zum Abiball einzuladen zu können. LG GivenTaken

Hey, ich veranstalte demnächst eine kleine Abschiedsfeier in meiner Firm, zu der 30-40 Leute kommen werden. Damit jeder 1 Stück Kuchen bekommt, wie viele Kuchen muss ich machen?Bzw was für welche könnte ich machen? Ich dachte es kommen weniger Menschen, aber scheinbar habe ich doch mehr Menschen kennengelernt, als ich dachte.Geplant wäre Tiramisu (in Auflaufform) und 1-2 Kastenformen mit zB einem Becherkuchen Oder doch lieber in Muffinformen? Da bekommt man schließlich auch gleich knapp 30 Stück heraus.. Allzu aufwändig sollte es nicht sein. Und ich muss alles alleine im Bus mitschleppen für 45min..

Ich hätte gerade Lust etwas zu backen. Aber keine Eier und keine Milch da. Und weil ich nach einer OP vor 2 Wochen noch im Rollstuhl sitzen kann ich nicht einkaufen. Meine Mama ist zur Arbeit also bin ich allein. Also ich habe schon geschaut. Wir haben Mehl, zucker. Backpulver da. Und Backmagarine steht im Kühlschrank. Ich glaube wir haben auch Puddingpulver wenn das etwas hilft. Hat jemand Ideen was ich daraus machen kann? Oder andere Ideen? Es sollte schnell und einfach sein. Also wegen dem Rollstuhlproblem. Und weil ich noch nie gebacken habe.

Wid eine Schwarzwälder Kirsch Torte (mit Sahne) kaputt wenn sie ca 5 stunden bei 10-12 grad im Auto ist? Wir fahren heute morgen los und kommen erst mittags da an wo die Torte hin soll und mittags schnell heim fahren um die Torte holen ist sehr umständlich u d Zeitaufwendig. Habe meinem Mann schon gesagt er soll extra viel Sahne steif rein machen damit sie hält.

hey,donnerstag ist ja vatertag und ich hätte für meinen vater gerne waffeln gemacht mit verschiedenen geschmäckern (apfel,banane,schoko,normal und zimt) und würd gern den teig am abend davor machen weil ich in der früh 1. nicht ausm bett komme wenn ich so früh aufstehen muss und die waffeln vor meinen eltern fertig sein müssen und 2. nicht wie n halber zombie der grad den urknall überstanden hat in die küche latschen um das dann vorzubereiten .also wärs möglich waffelteig am abend davor zu machen oder muss ich in der früh trotz meines schlimmen aussehens nach dem aufstehen und 4 stunden schlaf den teig machen?lg und schönen tag noch :)